Cách Làm Món Dưa Cải Nấu Canh Giò Heo Cải Chua, Cách Làm Món Dưa Cải Nấu Giò Heo Của Thế Vy

Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần:4 ngườiThời gian chuẩn bị :30 phútThời gian nấu :18 phútTổng thời gian :48 phút

Đang xem: Nấu canh giò heo cải chua

Nguyên liệu làm Dưa Cải Nấu Giò Heo

800 g móng heo (2 cái chân heo từ đầu gối xuống móng400 g dưa cải chua5 cây hành lá + 3 củ hành khô1 m cafe bột canh + hạt nêm1 quả cà chua

Các bước làm Dưa Cải Nấu Giò Heo

Bước 1

Giò heo cạo sạch lông, đập bỏ móng, sát muối lên phần da, rửa sạch. Chặt khoanh, nấu nc sôi, trần qua, rửa lại nc lạnh một lần nữa.

Bước 2

Nướng hành khô, rửa bỏ vỏ cháy đen.

Bước 3

Lấy 2 lít nc, nấu sôi, cho 1/2 m cafe muối, đợi nc sôi nhiều cho giò heo vào hầm, nc sôi lại, canh vớt bọt cho nc đc trong, thả hành khô đã nướng vào. Hầm giò từ 30-45p tuỳ thích ăn giòn hay mềm.

Bước 4

Khi giò heo đạt đến độ mềm vừa ý. Vớt giò heo ra, ngâm vào tô nước có đá lạnh để những khoanh giò trắng đẹp và dòn.

Bước 5

Cà chua bổ múi cau, phi thơm hành khô, cho cà chua và xào khoảng 2p, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm 1/2 m bột canh và 1 m cafe hạt nêm, xào khoảng 10-15, trong quá trình xào dưa, nc tronh chảo cạn. Lấy nc dùng bên nồi hầm giò heo rưới lên cho dưa thấm đều gia vị.

Bước 6

Trút hết phần dưa đã xào vào nồi nước dùng, nên nếm lại cho vừa miệng, cho hành lá vào, tắt bếp. Muốn ăn giò heo mềm thì cho những khoanh giò vào nồi, muốn ăn dòn thì để riêng cho giò nguội, khi ăn sẽ dòn hơn.

Nhà mình rất thích ăn giò heo luộc. Khi luộc giò thì dư phần nc luộc. Lần ấy nhà còn dưa cải muối chua. Mình cho vào nấu canh cùng với giò heo. Vị béo dòn của da heo hoà quyện cùng vị chua, thơm của dưa, của hành, ăn cùng bún, hay cơm đều ngon.

Bạn nghĩ Dưa Cải Nấu Giò Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dưa Cải Nấu Giò Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dưa Cải Nấu Giò Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Share

Xem thêm: Cách Nấu Xương Heo Ngọt Nước Thơm Ngon Cho Bữa Cơm, Cách Hầm Xương Ống Heo Thơm Ngon Và Nhanh Mềm

Tweet
+1
Pin

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Gân Bò Cho Bé, Cháo Gân Bò

Thế Vy