Cách Nấu Xôi Xá Xíu Ngon Không Thua Ngoài Hàng, Cách Làm Xôi Xá Xíu Ngon Không Thua Ngoài Hàng

Từng hạt xôi nếp dẻo thơm được ăn kèm với thịt xá xíu được ướp đậm đà, bên cạnh đó còn có lạp xưởng và ruốc vô cùng thơm ngon. Xôi Xá Xíu sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để bạn đổi vị bữa ăn trong gia đình. Thay vì ra hàng quán, bạn đã có thể tự làm món Xôi Xá Xíu tại nhà với cách làm vô cùng đơn giản sau đây.

Đang xem: Cách nấu xôi xá xíu

Bước 2: Chế biến

Nấu xôi:

Sau khi ngâm nếp thì cho nếp vào nồi hấp.Hấp xôi được 5 phút thì xới lên, cứ tiếp tục đến khi thấy xôi chín.

Trộn bột tôm khô vào xôi.

Làm thịt xá xíu:

Cho 1 lít nước vào nồi, nêm 20g muối + 5g đường, cho thịt vào.Khi nước sôi 5 phút, tắt lửa và ủ tiếp trong 15 phútSau 15 phút, vớt thịt ra.Cho 1 gói xốt ướp xá xíu (70g) vào chảo, thêm 5g dầu hành + 15g nước lọc, cho thịt vào.Rim thịt trong 10 phút.

Sau 10 phút, lấy thịt ra và cắt mỏng.

Đun sôi dầu hành, khi dầu sôi thì cho vào hành lá.Lạp xưởng cắt lát, cho vào chảo rang cho thơm.

Xem thêm: Tầm Quan Trọng Của Dinh Dưỡng Trong Trường Mầm Non, Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mẫu Giáo, Mầm Non

Rang ruốc với 5g dầu ăn + 2g đường.

Làm nước xốt:

30g nước tương + 3g tương ớt + 5g sa tế tôm + 2g giấm tiều + 1g tiêu xay.Khuấy đều.

Luộc trứng cút trong 15 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh, lột vỏ.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Cho xôi ra dĩa rồi cho thịt xá xíu, trứng cút, lạp xưởng, ruốc rang lên trên.Chan mỡ hành và nước xốt lên.

Xem thêm: Nên Mua Máy Xay Sinh Tố Nào Tốt Nhất Hiện Nay, Máy Xay Sinh Tố Loại Nào Tốt Giữa Philips, Braun

Chúc các bạn thành công với món Xôi Xá Xíu thơm ngon này nhé!

Mẹo vặt

Khi hấp xôi, nhớ chừa khoảng trống trong xửng hấp để hơi nước sẽ bốc lên giúp xôi thơm dẻo hơn.
TAGS