Cách Nấu Xôi Bằng Xửng Hấp Ngon Khó Cưỡng, Cách Nấu Xôi Bằng Xửng Hấp Thơm Ngon

Nấu xôi là một việc khá đơn giản nhưng nấu xôi ngon lại là cả một nghệ thuật. Sở dĩ ví như vậy bởi nó đòi hỏi ta phải làm vô cùng nhiều công đoạn mà công đoạn nào cũng cần làm thật tốt. Vì “hỏng một li là đi một dặm”. Để giúp bạn có được món xôi vừa thơm, dẻo và ngon, Quang Huy sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi bằng xửng hấp cực dễ dàng mà đảm bảo chất lượng xôi “100 hạt như 1”. Khác hoàn toàn cách nấu xôi bằng chõ truyền thống trước đây. Cùng bắt đầu nào!

Quy trình cách nấu xôi bằng xửng hấp

Lựa chọn nguyên liệu gạo nấu xôi ngon cho cách hấp xôi ngon

Nguyên liệu ngon sẽ làm nên món xôi ngon. Trong đó lựa chọn loại gạo nếp ngon sẽ giúp quyết định yếu tố xôi có ngon hay không. Khi chọn xôi ngon trộn nhiều loại gạo khác nhau các bạn vẫn có thể yên tâm thưởng thức món xôi theo ý muốn.

Đang xem: Cách nấu xôi bằng xửng hấp

Khi chọn mua gạo nếp các bạn nên chọn gạo nếp hương. Gạo nếp nương cần có độ dẻo vừa phải và mùi thơm tương đối đặc trưng. Cẩn trọng hơn các bạn hãy chọn những loại gạo nếp mới và có màu trắng đục. Khi mua các bạn cũng nên quan sát bên ngoài nếu tổng thể hạt căng bóng tròn và đều thì đó là loại gạo ngon.

Hướng dẫn cách ngâm gạo đồ xôi bằng xửng hấp ngon

Cách hong xôi ngon bằng xửng hấp

Hong xôi lần 1Bước 1: Các bạn đổ nước lạnh vào 1/3 dung tích của xửng hấp. Tuy nhiên lưu ý không nên đổ quá nhiều có thể khiến phần xôi bị nhão trong quá trình nấu. Sau đó các bạn đun sôi và thêm một chút lá dứa để xôi có mùi thơm mát hấp dẫn.Bước 2: Trong quá trình đợi chờ nước sôi bạn dùng tay bốc từng nắm gạo nếp sau đó rải nhẹ nhàng theo lớp vào xửng hấpBước 3: Trong lúc chờ đợi nước sôi hãy dùng tay bốc từng nắm gạo nếp và rải nhẹ nhàng theo lớp vào xửng hấp. Làm lần lượt như vậy cho đến khi nào hết gạo nếp. Các bạn cũng không nên cho quá nhiều gạo nếp vượt quá dung tích của nồi hấp. Hạn chế nén gạo nếp quá chặt có thể bít tắc lỗ thông hơi khiến cho xôi bị khô

Bước 4: các bạn xoáy lỗ xuống dưới lớp gạp nếp để hơi có thể lan tỏa đều trong nồi. Đồng thời giúp đảm bảo các hạt gạo sẽ được chín đều.

Bước 5: Đợi cho nồi nước sôi xong các bạn sẽ đặt xừng hấp lên. Kết hợp để lửa vừa rồi đậy vung lại và cho một chiếc khăn ẩm lên trên để giữ ấm. Trung bình cứ khoảng 10 phút các bạn xới đều với đũa. Thời gian hong xôi lý tường là 45 phút.

*

món xôi gà thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu xôi gà bằng xửng hấp cực thơm ngon

Xôi gà là món ăn sáng cực ngon và hấp dẫn bởi hương thơm của gạo nếp, vị béo ngậy của thịt gà cùng chút mỡ hành ngon hết xảy.

Nguyên liệu nấu xôi gà

Phần nguyên liệu chuẩn bị cho 4 phần ăn, nếu bạn làm nhiều cứ nhân số lượng này lên là được nhé

Thịt gà 1/2 con (lọc bỏ xương)Gạo nếp 500 grMỡ gàBột dừa 50 grHành lá 3 câyHành tím 5 củMuối 1/2 thìa cà phêHạt nêm 2 thìa cà phê

Cách nấu xôi gà bằng xửng hấp thơm ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế

Thịt gà bạn khử mùi hôi bằng cách bóp với giấm và muối rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó ướp gà với chút hạt nêm, muối để khi hấp gà không bị nhạt.

*

Sơ chế sạch sẽ gà

Hành tím bạn bóc vỏ thái lát, hành lá xắt nhỏ

Gạo nếp chọn loại nếp cái hoa vàng, vo thật sạch rồi ngâm với nước qua đêm ( khoảng 6 tiếng ) cho nở mềm. Buổi sáng khi nấu vo lại gạo, để gạo ra cho ráo nước. Trộn đều gạo nếp với chút muối và bột dừa.

Bước 2: Cách hấp xôi bằng xửngBạn cho nước vào nồi hấp và đặt xửng hấp lên trên rồi mới cho gạo vào xửng hấp. Bạn tạo vài lỗ ở trên bề mặt gạo để giúp cho hơi nước bay đều lên và xôi sẽ được hấp nhanh chín và đều hơn.Bạn đặt thịt gà lên trên rồi đậy nắp, đem hấp khoảng chừng 40 phút thì gà và xôi cùng chín. Lấy gà ra đĩa, để nguội, xé phay thịt gà hoặc chặt thành từng miếng vừa ăn.Để xôi ngon dẻo hơn thì bạn đồ xôi 2 lần. Để xôi bóng ngon thì bạn dưới khoảng 2 thìa mỡ gà hoặc dầu ăn lên xôi, đảo đều. Hấp xôi lại trong khoảng 10-15 phút nữa

*

Xếp gà vào xửng hấp cùng với xôiBước 3: Phi hành

Bạn cho chảo dầu nóng lên bếp và phi thơm hành đến khi chín giòn thì múc ra ngoài, để ráo dầu.

Hành lá cũng cho lên chảo đảo qua cho chín nhưng nhớ là vẫn giữ được độ xanh nhé.

Bước 4: Trình bày

Có thể bạn quan tâm: các công thức nấu cháo yến mạch | Món Miền Trung

Xới xôi ra đĩa, xếp gà đã chặt khúc nhỏ hoặc xé sợi lên trên, sau đó thêm chút hành phi và hành lá là bạn đã hoàn thành cách nấu xôi gà siêu ngon bằng xửng hấp rồi!

Bạn cũng muốn học thêm các kinh nghiệm nấu xôi ngon cho gia đình hoặc để kinh doanh:

Chõ đồi xôi nào tốt nhất hiện nay? Mua chõ đồ xôi cho gia đình và quán xôiChia sẻ kinh nghiệm nấu xôi bán – Bí kíp nấu xôi ngon đắt hàng

Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Xôi đậu xanh là món ăn quen thuộc của mỗi người Việt. Với tác dụng thanh nhiệt, điều hòa ngũ tạng của đậu xanh khi kết hợp với vitamin của gạo nếp sẽ tạo nên món xôi tuyệt vời. Hãy sẵn sàng để nấu món xôi đậu xanh bằng xửng hấp cực đơn giản nhé !

*

Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấpNguyên liệu:Gạo nếp ngon: 500gĐậu xanh đãi sạch vỏ: 200gDầu ăn, muối hạtCác loại rau ăn kèm, giò chả,…

Cách nấu xôi đậu xanh bằng xửng hấp

Bước 1: Sơ chế

Gạo nếp bạn vo cho sạch bớt bụi bẩn sau đó ngâm với nước từ 6 đến 8 tiếng cho gạo nở mềm ( ngâm qua đêm ) thì hôm sau nấu xôi sẽ dẻo hơn.

Đậu xanh bạn rửa sạch rồi ngâm nước trong khoảng 2- 4 tiếng cho đậu nở đều. Để nhanh nở hơn thì bạn ngâm đậu xanh với nước nóng chừng 30 phút – 1 tiếng là được. Làm như vậy khi nấu đỗ sẽ không bị sượng, cứng.

*

Ngâm đậu xanh nấu xôi

Khi đã ngâm đủ thời gian, bạn vo gạo sạch lại rồi trộn gạo với đỗ xanh trong cùng 1 cái rá, để cho ráo nước.

Xem thêm: Cách Nấu Mì Quảng Gà Miền Trung Đúng Vị Thơm Ngon Đậm Đà Cho Cả Nhà

Tiếp theo, bạn cho vào gạo và đỗ khoảng 1 thìa cà phê muối, sau đó xóc đều tay để muối ngấm vào gạo và đậu xanh, như vậy sẽ làm tăng thêm phần đậm đà cho món xôi sau khi hấp.

Bước 2: Cách nấu xôi dẻo bằng xửng hấp

Bạn chuẩn bị xửng hấp xôi inox bằng điện sẽ giúp bạn hấp xôi không bị nhão, khô, chín đều. Đổ nước vào nồi rồi đặt xửng hấp lên trên, sau đó cho hỗn hợp gạo và đỗ vào. Bạn tạo vài cái lỗ cho gạo trên bề mặt xửng hấp để hơi nước sẽ có thể xuyên qua làm gạo chín đều hơn nhé.

*

Cách hấp xôi đỗ xanh bằng xửng dẻo ngon

Sau đó bạn cắm điện và chờ trong vòng 40 phút là xôi sẽ chín. Trong khi hấp xôi có thể điều chỉnh nhiệt độ để lượng hơi nước bốc lên vừa phải, không sợ xôi nhão.

Sau khi xôi chín mềm, bạn cho 2 thìa dầu ăn vào đảo đều cùng xôi để xôi có vị thơm hơn. Tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa là bạn đã làm xong món xôi đậu xanh ngon bằng xửng hấp

Cách nấu xôi mặn bằng nồi hấp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500 gram nếp hương2 cây lạp xưởng500gr thịt nạc heo30gr tôm khô, trứng cút đậu phộng và củ cải muối

Quy trình thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bịBước 2: Ngâm gạo và nấu xôi bằng xửng hấp . Kết hợp xâm những lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để hơi tỏa đều giúp xôi mau chínBước 3: Làm nhân mặn cho xôi bằng cách chiên lạp xưởng. Sau đó phi hành và tôm khôBước 4: Các bạn cho xôi mặn đã đĩa. Trang trí topping lên trên và cho thêm nước tương để vừa ăn

Nấu xôi lạc với xửng hấp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo nếp ngonLạc/ đậu phộngĐường, muối, nước cốt dừa, dừa nạo sợiMuối vừng hỗn hợp

Quy trình nấu

Bước 1: Ngâm lạc và gạo nếp

Vo gạo nếp thật sạch, sau đó vo lạc. Để cả lạc và gạo nếp qua đêm để cho mềm

Bước 2: Luộc lạc

Có thể bạn quan tâm: {Bánh trung thu} Cách xử lí trứng muối cho nhân bánh trung thu – Savoury DaysSavoury Days

Các bạn cho lạc vào nấu với một lượng vừa đủ. Đến khi phần lạc chín thì đem vớt ra.

Bước 3: Đổ gạo nếp đã ngâm ra, sau đó để ra rổ ráo nước rồi mới đem hấpBước 4: Hấp gạo với xửng hấp

Cho gạo vào xửng hấp sau đó dàn thật đều và tạo 1 lỗ tròn ở dưới xửng. Từ đó giúp lượng hơi được tản đều và xôi cũng mau chín hơn. Rưới thêm nước cốt dừa và sử dụng đũa đảo đều cho thấm

Bước 5: Hấp chín xôi và rải đều

Các bạn sau khi hấp chín xôi sẽ cho chỗ lạc và chín vào cùng với xôi. Đồ xôi bằng nồi hấp. Sử dụng đũa xới đều cho đến khi phần xôi tơi ra. và tiếp tục hấp thêm vài phút để xôi chín. Ngoài ra nếu thích ăn ngọt các bạn có thể cho thêm đường.

Bước 6: Trình bày và trang trí

Sau khi xôi chín sẽ có độ mềm dẻo đồng thời thơm nức mùi nước cốt dừa được trộn sẵn. Các bạn có thể thả thêm một chút dừa nạo để ăn kèm cho hấp dẫn.

Bên cạnh đó các bạn có thể thực hiện cách nấu xôi gấc bằng xửng hấp và xôi đậu đen, xôi đậu phộng bằng xửng hấp với thao tác tương tự.

Lưu ý trong cách nấu xôi bằng xửng hấp ngon dẻo ai cũng mê

Chọn và sơ nguyên liệu cẩn thận

Với cách nấu xôi bằng xửng hấp nồi cơm điện. Để nấu xôi bằng nồi hấp ngon và dẻo thì khâu chọn và sơ chế nguyên liệu tuyệt đối không được làm ẩu. Gạo nếp chọn để nấu xôi phải chọn loại gạo ngon để khi nấu chín vừa không nhão mà khi để nguội xôi cũng không cứng.

Gạo nếp trước khi cho vào xửng hấp nên được ngâm từ 6 đến 8 tiếng. Trong trường hợp không có thời gian thì bạn ngâm với nước nóng chừng 1 – 2 giờ là được

*

Cách chọn gạo nếp nấu xôi

Cho lượng nước chuẩn vào nồi hấp

Việc cho nước vào nồi hấp cũng là một công đoạn quan trọng để quyết định đến việc xôi có ngon hay không. Theo kinh nghiệm thì mực nước cho vào chỉ nên chiếm khoảng 1/3 dung tích nồi.

Lưu ý: nếu như bạn sử dụng nồi hấp xôi bằng điện chạy bằng thanh nhiệt trong nồi thì tuyệt đối phải đổ ngập nước thanh nhiệt rồi mới bật công tắc điện để không làm cháy thanh nhiệt nhé.

Xem thêm: Những Loại Quả Ăn Dâu Tây Lúc Nào Tốt Nhất Cho Cơ Thể Và Hấp Thụ Tối Đa Dinh

Canh nhiệt độ trong nồi

Với cách nấu xôi bằng nồi hấp, các bạn hãy giữ nhiệt độ luôn ổn định từ khi nước bắt đầu sôi để đảm bảo hơi nước không bốc lên quá nhiều dễ khiến xôi bị nhão. Khi nước sôi có thể hạ bớt nhiệt độ vừa phải. Trong quá trình hấp, nếu thấy có quá nhiều nước trên nắp thì bạn lau đi bằng khăn sạch để tránh nước rơi xuống xôi sẽ làm mất ngon. Sử dụng xửng hấp xôi bằng điện giúp hấp xôi nhanh hơn rất nhiều, tiết kiệm thời gian mà xôi không bị nhão.

Trên đây là cách nấu xôi bằng xửng hấp ngon dẻo ai cũng làm được. Hãy xuống bếp thử làm và chia sẻ thành quả với Quang Huy nhé! Chúc các bạn thành công!

Sale off:

Best post:

100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm

Categories