Cách Nấu Sốt Vang Trâu Đơn Giản, Món Canh Mặn Mà Hơn Với Trâu Nấu Sốt Vang

Thịt trâu sốt vang cũng là một trong những món ngon có tiếng bắt nguồn từ phương Tây. Cách nấu thịt trâu sốt vàng sẽ được redbullrealadventure.com’s Blog chia sẻ sau đây.

Đang xem: Cách nấu sốt vang trâu đơn giản

Đang xem: Cách nấu sốt vang trâu

Giá trị dinh dưỡng của thịt trâu

Thịt trâu cũng như các loại thịt khác, khi chúng ta chọn để chế biến các món ăn thì tùy từng món lại có những bí quyết riêng. Đây cũng là một loại thịt được ưa chuộng đối với người vùng Đông Nam Á và Nam Á.

Một số bạn thắc mắc hơi khó để phân biệt được thịt trâu với thịt bò và thực chất chúng cũng khá giống nhau về mặt dinh dưỡng, thịt trâu thì nhỉnh hơn một chút. Được biết đến là loại thịt đỏ có tính hàn nhưng không độc, so với thịt bò chúng có ít mỡ hơn với những thớ thịt to màu đỏ hồng, có mùi hơi tanh. Khi chế biến hay thái thịt trâu bạn cũng có thể nhận thấy rằng chúng không có độ mịn giống như thịt bò. Thành phần dinh dưỡng đa dạng các chất và khoáng chất tốt cho sức khỏe: Protein, Fe, Calori, chất béo, Ca, P, K, các vitamin: B1, B6, B12,…Cũng có một số trường hợp khi ăn thịt trâu bị dị ứng như nổi mề đay cũng xảy ra vì vậy khi ăn thịt trâu thì bạn nên ăn kèm chúng với các loại rau xanh và gia vị nhưng lại vô cùng tốt cho những người làm việc trí óc người lao động nặng nhọc và trẻ em, phụ nữ.

Cách Nấu Sốt Vang Trâu Thơm Ngon Mà Cực Đơn Giản, Món Canh Mặn Mà Hơn Với Trâu Nấu Sốt Vang 4

Nguyên liệu của món thịt trâu sốt vang

Cách nấu thịt trâu sốt vang

-Đầu tiên, bạn cần lựa chọn thịt trâu, nên chọn những loại thịt có nhiều gân vì khi nấu và chế biến thì chúng sẽ giòn và ngon hơn. Để khử bớt mùi hơi tanh của thịt trâu bạn có thể dùng đến một chút gừng và nước muối để ngâm qua thịt trâu. Thịt trâu được rửa sạch, sơ chế cắt đều thành những miếng vuông dày và chúng được đem ướp cùng các gia vị: Tỏi, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương. Quá trình ướp này khoảng 30-40 phút thì gia vị sẽ ngấm và thịt trâu của chúng ta sẽ ngon và đậm vị hơn rất nhiều.

Xem thêm: Hướng Dẫn Nấu Món Giò Heo Hon Sả Ngon, Cách Nấu Món Chân Giò Heo Nấu Hon

-Cà rốt và khoai tây cạo vỏ, rửa sạch và thái thành những miếng vuông, hành tây bóc qua vỏ bên ngoài và cắt nhỏ.

-Cũng tương tự như thịt bò sốt vang thì cách nấu thịt trâu sốt vang bắt đầu khi phi hành lên cho thật thơm và vàng ươm, cho thịt trâu đã ướp sẵn gia vị và đảo cùng. Mẹo nhỏ để thịt trâu mềm và nhanh nhừ hơn, thơm ngon hơn thì bạn sẽ cho thêm chút rượu vang hay rượu trắng vào, bạn cũng có thể thêm rượu từ bước ướp thịt trước đó.

Xem thêm: 3 Loại Sữa Non Nào Tốt Nhất Cho Trẻ Sơ Sinh Tốt Nhất, Top 8 Sản Phẩm Sữa Non Cho Trẻ Tốt Nhất Hiện Nay

-Cà chua được thái lát mỏng và xào cùng thịt trâu, bạn đảo đều tay và sau đó đổ thêm chút nước sấp mặt thịt và hầm cho nhừ. Lúc này bạn nên để lửa nhỏ liu riu và sau đó thì bạn cho thêm cà rốt và khoai tây vào nồi hầm cùng thịt trâu.