Cách nấu món giả cầy miền trung

Sự hòa quyện của nhiều gia vị khiến món vịt giả cầy với hương vị miền Trung niềm nở trở đề nghị vô cùng hấp dẫn. Món ăn này có thể nạp năng lượng kèm với cơm, bún xuất xắc bánh mì đều rất hay. Vậy cách nấu vịt giả cầy miền Trung này có gì tuyệt vời, đừng bỏ qua bài viết dưới phía trên nhé. 

Thơm nức mũi cách nấu vịt giả cầy miền Trung

Những món ăn được chế biến từ vịt như vịt luộc, vịt tảo, vịt om sấu… đã quá quen thuộc thuộc. Và người tiêu dùng muốn đổi thanh lịch một món nạp năng lượng khác được chế biến từ vịt? Những ngày hè oi ả này, trên mâm cơm gia đình có thêm món vịt giả cầy này thì còn gì tuyệt đỉnh hơn nữa.

Bạn đang xem: Cách nấu món giả cầy miền trung

Hương vị biểu trưng của riềng, vị chua nhẹ của mẻ, vị nồng nàn của mắm tôm. Tất cả đều có trong cách nấu vịt giả cầy miền Trung khiến người ăn uống ko thể quên được. Thịt vịt chín mềm hòa quyện trong các gia vị thân quen thuộc tạo phải một món ăn uống vô cùng lừng danh, đậm đà hương vị miền Trung. Chắc chắn đây là món ăn uống khiến thương nhớ của những bé người xa quê.

*

 

Nguyên liệu và cách sơ chế

So với các cách chế biến khác thì cách nấu vịt giả cầy miền Trung có nhiều gia vị rộng. Chúng ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Vịt: 1 nhỏ khoảng 1-2 kg. Với món vịt này, người dùng nên lựa chọn vịt xiêm sẽ nấu ngon hơn

Riềng, gừng, tỏi: mỗi loại 1 củỚt: 2 quảSả: 5 nhánhMẻ: 2 thìa canhMắm tôm: 2 thìa nhỏCác gia vị khác: dầu ăn, đường, muối, hạt nêm…

Sau lúc chuẩn bị xong xuôi nguyên ổn liệu, hãy bắt tay vào việc sơ chế.

Xem thêm: Gợi Ý Những Nguyên Tắc Xây Dựng Chế Độ Dinh Dưỡng Tốt, Nguyên Tắc Chung Về Dinh Dưỡng Điều Trị

Đối với vịt, người dùng đề xuất làm vịt thật sạch để khử được mùi tanh và mùi hôi vốn có ở vịt

Vịt sau khoản thời gian thịt hoàn thành, rửa qua với nước.Giã gừng nhỏ rồi trộn cùng muối và rượu, chà xát lên toàn bộ con vịt để khử mùi tanh và mùi hôi. Rửa sạch lại với nướcThui vịt bằng khò ga hoặc bếp than. Thui thật đều thế nào cho vịt cháy coi vàng rồi chặt vịt thành từng miếng vừa ănXay nhỏ riềng bằng máy sinch tố hoặc băm nhuyễnGừng cắt thành sợi và sả dập nát, cắt thành từng khúcỚt và tỏi băm thật nhỏLọc nước mẻ, bỏ bãƯớp thịt vịt cùng với gừng, riềng, ớt, mẻ, mắm tôm. Thêm các gia vị khác như đường và bột canh. Trộn thật đều rồi ướp vịt trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng mang đến thấm đủ gia vị

*

Công thức cách nấu vịt giả cầy miền Trung

Những bcầu còn lại vô cùng đơn giản để cho ra được một món nạp năng lượng hoàn hảo, thơm và ngon nức mũi

Cho chảo lên bếp và đổ một lượng dầu ăn vừa phải. Phi thơm vàng tỏi đã băm rồi mang đến thịt vịt đã ướp vào chảo, đảo đều cho tới khi thịt vịt snạp năng lượng lại Đổ một lượng nước vừa phải vào nồi vịt, đun nhỏ bếp và nêm thêm gia vị cho vừa. Đun mang lại tới khi nước cạn và thịt vịt đã mềm thì tắt bếp

Bày vịt ra bát sơn lớn. Bạn có thể tận dụng rau củ thơm để trang trí cho đẹp mắt rộng. Với món ăn này, gia đình người dùng đều có thể ăn uống kèm với cơm, bún hoặc bánh mì.

Cách nấu vịt giả cầy miền Trung không hề khó khnạp năng lượng giỏi phức tạp nlỗi nhiều người nghĩ. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, mâm cơm trắng gia đình đã có thêm một thực đơn vô cùng bắt mắt và ngon miệng. Hãy cùng vào bếp để chế biến món nạp năng lượng này nhé.