CÁCH NẤU LẨU CÁ NHÁM

Cá nhám giàu sang màu trắng, là tên thường gọi một loại cá nhám (cá phệ nhỏ) của fan dân Hà Tiên (Kiên Giang). Cá kha khá hi hữu nên chỉ có thể được ngư gia cung cấp cho các quán ăn lớn hoặc bạn “đăng ký” trước chứ không hề cung cấp tràn ngập quanh đó chợ.

quý khách hàng đã xem: Cách nấu lẩu cá nhám


Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá nhám

*

Người Hà Tiên thường chế biến cá nhám nhiều thành nhiều món nạp năng lượng bổ dưỡng, rất ngon mà lại “số dzách” vẫn là thổi nấu canh chua sả nghệ. Có thể nói, chỉ riêng vùng biển Kiên Giang bắt đầu gồm món này. Canh chua cá nhám giàu nên tất cả sả bằm nhuyễn đâm thông thường cùng với nghệ. Cách làm này sở hữu cung cách nhà hàng Kinh – Khmer, lại góp cung cấp mùi tanh cá đại dương. Nếu không tồn tại măng chua, me tươi, me muối bột, hoàn toàn có thể nặn vào món ăn uống này nước cốt ckhô nóng tươi.khi nấu bếp, giảm cá từng khứa từ đối kháng,5 cm. Không nên giảm dày dặn hơn bởi cá đang thọ chín, buộc phải thổi nấu các lửa khiến “vật dụng bổi” nát nhừ, mất ngon. Bắc lên bếp, nồi cá sôi khoảng 5-10 phút, mang đến bạc hà, giá chỉ, khóm, quả cà chua, đậu bắp, bắp cải, măng tươi… thì nếm chút mặt đường. Nồi cá sôi lần tiếp nữa, múc ra sơn, rắc rau nlô om xắt nhỏ tuổi cùng với mấy lát ớt sừng. Bữa ăn chỉ cần có cơm gạo thơm nóng bức, sơn canh chua cá nhám giàu và một món ăn mặn là ý vị lắm rồi. Ăn kèm với lẩu cá nhám giàu canh chua sả nghệ cũng hoàn toàn có thể là đĩa bún Trắng tươi, đĩa rau muống và nước mắm vào. Lẩu cá nhám giàu canh chua sả nghệ là sự kết hợp hài hòa và hợp lý giữa vị chua nòng cốt của món lẩu, mùi vị đặc trưng của sả và nghệ, sinh sản tuyệt vời khó khăn quên.Ngày hay, giá cá nhám nhiều khoảng chừng 140.000 đồng/kg cơ mà có lúc lên cao bất tỉnh nhân sự ngưởng. Giá cao vậy vì tự rất rất lâu, tín đồ Hà Tiên có niềm tin rằng cá nhám giàu là 1 trong những nhiều loại cá “chổ chính giữa linh”. Chữ “giàu” trong “cá nhám giàu” sẽ giúp đỡ họ làm cho nạp năng lượng vinh quang khi trải nghiệm món này trong những ngày đầu xuân năm mới new.

– Khu phượt Mũi Nai (Hà Tiên) – khu phố 3, phường Pháo Đài, thị làng Hà Tiên– Khu du lịch Núi Đèn (Hà Tiên) – con đường Núi Đèn, thành phố 3, phường Pháo Đài, thị thôn Hà Tiên– Quán ăn uống Hương Biển – khu trung tâm thương mại thị làng Hà Tiên, con đường Mạc Thiên Tích, thị xã Hà Tiên


*

*

Xem thêm: Chăm Sóc, Nuôi Dưỡng Trẻ Bị Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em, Suy Dinh Dưỡng

*

Kep beach, Bus stop, Kep Province Around old market, kampot Province Village 4, sangkat 4, serendipity, sihanouk.ville (Văn uống phòng Annny Tours & Travel, biện pháp bến tàu 200m. (Sihanouk ville pier – Annny Tours Office, 200m from the Serendipity pier). #88c, st.444, tuol tom Poung ll, phnom PenhBIỂN HÀ TIÊN TRAVEL


*

28, Đường Cách Mạng Tháng 8, P. Tô Châu, Tx. Hà Tiên (28 Cach Mang Thang 8 Street, To Chau Ward, Ha Tien District, Kien Giang Province) (+84.297)3606569 (+84)939 274 160 (+84)355 666 228 (+84)939 181 227