Ếch Xào Măng, Lá Lốt: 3 Cách Nấu Ếch Xào Măng Ngon Thơm, Cách Làm Da Ếch Xào Măng Ngon Thơm

Bạn bí ý tưởng cơm tối nay lắm rồi? Hãy thử cách làm ếch xào măng cực đưa cơm này xem sao nhé!

Việt Nam có hệ thống sông ngòi, ao hồ chằng chịt. Từ rất lâu trước khi thịt lợn – bò – gà trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, các đặc sản đồng quê bờ bãi như ếch xào, tép rang, canh cua, lươn om, ốc chuối đậu,… lại là món ăn thường nhật.

Đang xem: Cách nấu ếch xào măng

Những nguyên liệu này đều có mùi tanh và độ nhớt đặc trưng khiến nhiều người ngại nấu. Nhưng một khi đã biết cách làm rồi thì chúng vừa đơn giản, vừa thơm ngon đặc biệt, lại còn rất bổ dưỡng.

Món ếch xào măng Thật Là Ngon giới thiệu hôm nay đáp ứng đủ các tiêu chí nhanh – ngon – bổ cho bữa ăn hàng ngày, hay để thết đãi bạn bè, người thân.

Chúng mình cùng vào bếp nhé!

*
*
*
*
*
*

Save

Món xào luôn được thực hiện trên lửa lớn và trong thời gian ngắn. Bạn bắc chảo ở lửa lớn, làm nóng dầu ăn, phi thơm 1 nửa lượng hành tỏi. Hành tỏi thơm, bạn cho ếch vào chảo, nêm ½ thìa cà phê mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm rồi xào qua cho thịt ngấm gia vị.

Bạn trút ếch ra ngoài, thêm dầu vào chảo nếu cần rồi phi thơm chỗ hành tỏi còn lại. Hành tỏi thơm, bạn trút măng vào xào săn, nêm ½ thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm.

Khi măng săn, bạn cho ếch vào xào chung, nêm ¼ thìa cà phê đường. Lượng đường này chỉ để điều vị, bạn có thể bỏ qua, dùng mì chính (bột ngọt) thay thế. Khẩu vị miền Nam sẽ cần tăng ngọt lên bạn nhé.

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Rau Câu Giòn Ngon & Chuẩn Nhất 2021, Cách Làm Rau Câu Ngon & Chuẩn Nhất 2021

Save

Tổng thời gian xào ếch và măng khoảng 3-5 phút, tùy mức lửa bếp nhà bạn. Nếu chảo có vẻ bị khô cháy thì bạn cho thêm 1-2 thìa canh nước cho khỏi bén chảo. Nếu lửa yếu, món ăn ra nhiều nước quá thì bạn nên đun tới khi cạn nước nhé.

Ếch và măng đã chín, gia vị hòa quyện, bạn mới cho toàn bộ các loại rau thơm gia vị và ớt vào đảo nhanh tay. Khi thấy rau xẹp xuống, bạn tắt bếp luôn, trút món ăn liền ra đĩa. Chỉ cần nhiệt dư trong chảo là đủ để làm chín rau gia vị, giúp giữ hương và màu xanh đẹp mắt.

Bước 3: Cách Làm Ếch Xào Măng – Hoàn thành

Ếch xào măng ăn nóng mới ngon. Nếu dự tính dùng làm mồi nhậu lai rai thì bạn rất nên chiên ếch trước khi xào để thịt dai hơn và nêm nhàn nhạt để ăn vã nha.

Nếu muốn ăn lẩu, bạn cũng nên xào ếch như thế này trước. Bạn chỉ cần ninh thêm nồi nước dùng, chuẩn bị các đồ nhúng khác là có nồi lẩu ếch măng ngon tuyệt.

Save

Thịt ếch săn, dai, thơm không tanh, ngấm gia vị. Măng không chua gắt (hoặc đắng), hòa quyện với ếch. Tổng thể đĩa xào khô ráo không lõng bõng nước, màu sắc vàng tươi, rau thơm tươi xanh đẹp mắt.

Xem thêm: Chả Giò Chay Cách Làm Chả Giò Chay Giòn Rụm, Chả Giò Chay Giòn Rụm

Ếch xào măng nêm đậm đà một chút thì đưa cơm không gì bằng, đặc biệt trong những ngày mưa gió hoặc trời se lạnh.

Cả tuần cả tháng cứ mãi lợn-bò-gà-tôm-cá chán quá, thì cuối tuần này bạn hãy đổi vị bữa cơm gia đình với cách làm ếch xào măng vừa nhanh vừa ngon này nhé!

*Ảnh: Nguồn Internet

Sharing is caring:

0Shares
Bài viết bởi Rơm
Xin chào, mình là Rơm! Bếp luôn là nơi mình giải tỏa căng thẳng trong cuộc sống. Mong rằng các bạn cũng sẽ có những trải nghiệm thật vui cùng với Thật Là Ngon nhé!

Bài viết Khác

Cách Nấu Chè Bưởi

Cách Làm Bánh Trung Thu Lava Trứng Muối

Sale off:

Best post:

100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm

Categories