Cách Nấu Chè Thái Lan Ngon, Cách Nấu Chè Thái Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà

Cách làm chè Thái thơm ngon, béo ngậy mà lại cực đơn giản tại nhà với công thức nấu và nguyên liệu dễ tìm chị em có thể tham khảo.

Chè Thái được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon đặc trưng riêng. Đặc biệt, chè Thái chuẩn phải có sự kết hợp của các loại trái cây và không thể thiếu được là phải có mít, sầu riêng, phải có nhân hạt lựu, đậu… màu sắc xanh của thạch, đỏ của hạt lựu đan xen hấp dẫn.

Đang xem: Cách nấu chè thái lan ngon

Bếp redbullrealadventure.com hướng dẫn cách làm chè Thái đơn giản mà ngon, dễ nấu nhất chị em có thể làm tại nhà.

Nguyên liệu làm chè Thái

– 1 quả lê

– 2 thìa canh siro dâu đặc (có thể thay bằng màu thực phẩm).

– 100g bột năng

– 50g bột sương sáo đen

– 1 túi thạch dừa nhỏ

– Đường (tùy khẩu vị)

– 5 múi sầu riêng

– 200g mít chín

– 200g nhãn

– 100ml nước cốt dừa

– 300ml sữa tươi không đường

– 1 lon sữa đặc

– 1 bó lá dứa

– Nước lọc

– Dầu chuối (nếu có)

*

Các nguyên liệu cơ bản nấu chè thái

Cách làm chè Thái thập cẩm ngon

Bước 1: Làm phần hạt lựu từ lê

– Lê gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái hạt lựu sau đó ngâm vào nước đá lạnh cho giòn.

– Lê ngâm nước đá xong vớt ra để ráo rồi trộn với 2 thìa canh siro dâu (tạo màu đỏ).

– Cho bột năng vào bát lên đã trộn với siro dâu tạo màu, áo thật đều để bột năng bọc kín từng hạt lê. Sau đó bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả lê đã áo bột vào luộc với lừa vừa, luộc đến khi thấy hạt nổi lên là chín. Vớt ra, cho ngay vào tô nước đá lạnh ngâm 10 phút cho giòn. Cuối cùng vớt ra để vào tô riêng là hoàn thành xong phần làm hạt lựu.

Làm hạt lựu nấu chè Thái

Bước 2: Làm thạch sương sáo

– Hòa 50g bột sương sáo đen với 200ml nước lọc, khuấy cho tan hết.

– Cho 800ml nước lọc vào nồi rồi cho nước sương sáo vào, thêm 2 thìa canh đường rồi khuấy cho tan hết. Bắc lên bếp đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy. Khi thấy nước sôi lăn tăn thì cho thêm vài giọt dầu chuối vào, khuấy đều lại rồi tắt bếp.

– Đổ nước sương sa đen vào khay rồi chờ đông.

Làm thạch sương sáo đen

Bước 3: Làm thạch xanh

– Lá dứa rửa sạch, thái khúc nhỏ rồi cho vào máy xay cùng 200ml nước lọc, xay nhuyễn. Lọc bỏ bã lấy phần nước cốt.

– Chuẩn bị 1 nồi với 1l nước, cho bột rau câu và 100g đường vào khuấy cho tan. Bắc lên bếp đun, khi thấy hỗn hợp sôi thì đổ từ từ nước cốt lá dứa vào, thêm vài giọt dầu chuối cho thơm, khuấy liên tục cho đến khi thấy nước sệt sệt lại, bột tan hết thì tắt bếp. Đổ ra khay chờ thạch đông.

Bước 4: Cách làm nước cốt dừa chè Thái

– Cho 100ml nước cốt dừa, 300ml sữa tươi không đường, 1 lon sữa đặc và 200g sầu riêng tách hạt vào máy xay xay nhuyễn là được nước cốt ăn chè.

Bước 5: Hoàn thành chè Thái ngon

– Mít bỏ hạt rồi xé miếng nhỏ. Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt. Thạch sương sáo và thạch xanh cắt miếng nhỏ vừa ăn.

– Cho lần lượt thạch rau câu, thạch sương sáo, thạch xanh, hạt lựu, mít, nhãn vào bát/ cốc, rót nước cốt dừa ăn chè vào và thêm vài viên đá lạnh là hoàn thành cốc chè Thái thơm ngon hấp dẫn.

Cách làm chè Thái rất đơn giản, dễ làm. Khi ăn chè Thái có thể thêm sầu riêng tươi bỏ hạt, trân châu… vào để thưởng thức. Chè thái đặc trưng là hương thơm sầu riêng, giòn giòn của hạt lựu, sương sa, thạch, thanh mát và béo của nước cốt dừa. Cốc chè ăn vào những ngày hè oi nóng ai cũng thích.

Xem thêm: Cách Trộn Đất Giàu Dinh Dưỡng Ít Tốn Kém, Đất Sạch Giàu Dinh Dưỡng Chuyên Trồng Rau Và Hoa

MỘT SỐ CÁCH LÀM CHÈ THÁI KHÁC THƠM NGON

Ngoài cách làm chè Thái ngon truyền thống trên thì còn có thể nấu chè Thái theo một số cách khác cũng rất hấp dẫn.

1. Cách làm chè Thái xanh

Nguyên liệu nấu chè Thái xanh

– 300g bột năng

– 250g đường

– 400g nước cốt dừa

– 1 bó lá dứa, 1 ít dừa khô và đá bào

Cách làm chè Thái giun xanh

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xanh cùng 200ml nước lọc, xay nhuyễn mịn, lọc lấy nước cốt.

Lá dứa xay lọc lấy nước cốt

Bước 2: Cho 200g bột năng, chút muối cùng nước cốt lá dứa vào tô và nhào bột. Nhạo đến khi thu được hỗn hợp bột mịn thì dừng.

Bước 3: Rắc 100g bột năng lên bề mặt phẳng sạch, cho bột năng đã nhào với nước lá dứa vào rồi dàn mỏng, cắt thành từng khối bột nhỏ và dài. Bột năng khô áo các sợi bột thái dài để không bị dính.

Thái sợi bột

Bước 4: Đun 1 nồi nước sôi rồi thả bột đã thái sợi vào luộc. Luộc đến khi thấy bột nổi hết lên, sợi bột trong là chín. Vớt ra thả ngay vào tô nước đá lạnh để bột được mềm, dẻo dai hơn.

Bước 5: Cho 250g nước ấm cùng nước cốt dừa và đường (tùy khẩu vị ngọt có thể cho hết 250g hoặc không), khuấy đều rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Hòa tan 30g bột năng với xíu nước lạnh rồi đổ vào nồi nước cốt dừa để tạo độ sệt. Khuấy đều tay đến khi nước cốt dừa sệt nhẹ lại là được.

Hoàn thành và thưởng thức chè thái giun xanh

Cho phần sợi thạch xanh vào bát, thêm phần nước cốt dừa và đá bào cùng ít dừa khô và thưởng thức.

Chè Thái xanh thơm thơm, béo ngậy vị của nước cốt dừa, sợi thạch dẻo, dai dai, mềm, vị ngọt dịu vô cùng hấp dẫn.

2. Cách làm nước cốt dừa ăn chè Thái

Chè Thái ngon ngoài phần nhân thập cẩm, trái cây thì nước cốt chè rất quan trọng. Chị em có thể mua nước cốt dừa sẵn hoặc tự làm ăn sẽ ngon hơn.

Nguyên liệu nấu nước cốt dừa ăn chè Thái

– 2 quả dừa tươi (chọn quả dừa khô hơi già)

– 500ml nước lọc

– 1 thìa canh muối

– 1 thìa canh bột năng

Cách làm nước cốt dừa ăn chè Thái

Bước 1: Dừa mua về đục lấy hết nước, gọt hết vỏ rồi rửa sạch. Bào dừa thật nhỏ.

Bước 2: Đổ 500ml nước lọc vào nồi, rây phần nước dừa vào cùng rồi đun sôi là tắt bếp. Để nước nguội bớt.

Bước 3: Cho dừa bào nhỏ và phần nước vừa đun vào máy xay xay thật nhuyễn mịn.

Bước 4: Lấy phần dừa vừa xay xong lọc lấy nước cốt. Nên sử dụng vải mỏng để lọc sẽ thu được phần nước cốt nhiều nhất có thể và không bị cặn.

Bước 5: Cho phần nước cốt dừa vừa lọc xong vào nồi, thêm vào 1/2 thìa canh muối, 1 thìa canh bột năng rồi khuấy thật đều, bật bếp nấu nước cốt dừa, khuấy đều tay cho đến khi thu được nước cốt sánh đặc là được.

Xem thêm: Top 10 Bình Giữ Nhiệt Tốt Nhất Thế Giới, Top 5 Bình Giữ Nhiệt Tốt Nhất 2021

Nấu nước cốt dừa

Nước cốt dừa nấu xong để nguội là có thể dùng được. Bảo quản trong hũ thủy tinh có nắp đậy trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong 2 tuần.

Sale off:

Best post:

Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay

Categories