Cách Nấu Cháo Lòng Bánh Hỏi Cháo Lòng Quy Nhơn Thơm Ngon Hấp Dẫn Chuẩn Vị

Bạn đã từng đặt chân đến vùng đất Quy Nhơn, đã thưởng thức và lỡ “trót yêu” hương vị đặc biệt của món bánh hỏi cháo lòng độc đáo nức tiếng. Và bây giờ, bạn muốn tự tay làm ra món ăn này chiêu đãi cả gia đình thân yêu nhưng lại e ngại vì không biết cách chế biến. Đừng lo lắng, hãy tham khảo ngay cách làm món bánh hỏi cháo lòng chuẩn vị Quy Nhơn của Chuyên mục Các món ngon Miền Trung chia sẻ ngay sau đây nhé!

Khi nhắc đến bánh hỏi và cháo lòng, hầu hết mọi người đều nghĩ đến 2 món ăn khác nhau. Tuy nhiên, đối với vùng đất Quy Nhơn, Bình Định, thì đây là chỉ là một món. Bánh hỏi không được ăn kèm với thịt nướng hay tôm mà được ăn kèm với tô cháo lòng nóng hổi mang lại cảm giác vừa quen thuộc vừa lạ miệng, độc đáo. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn thú vị này nào!

*

Sự kết hợp giữa bánh hỏi và cháo lòng tạo nên một món ăn vô cùng thú vị và ngon miệng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g bánh hỏi bột gạo1,5kg xương ống½ chén gạo¼ chén gạo nếpLòng lợn: Tim lợn, lòng non, bao tử heo, ganGia vịGừng, hành lá, ngò, rau thơm, ớt, chanh

Cách làm món bánh hỏi cháo lòng

Bước 1: Xương ống khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo và chặt làm 2 đến 3 phần. Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi và cho xương ống vào nấu sôi lên, để lấy nước dùng. Khi nấu, bạn nêm nếm nước dùng với muối, hạt nêm, đường cho vừa vị. Đun trong khoảng 2 tiếng, bạn vớt xương ra đĩa riêng.

Đang xem: Cách nấu cháo lòng bánh hỏi

Bước 2: Lòng lợn khi mua về bạn làm sạch, rửa với nước muối pha loãng, rồi vớt ra để cho ráo nước. Tiếp theo, bạn chần sơ lòng lợn với nước sôi. Sau đó, cho tất cả vào nồi nước dùng để nấu chín. Riêng phần gan, bạn nên luộc riêng để tránh làm cháo lòng bị đục nước. Khi lòng vừa chín đến, bạn vớt lòng ra và cho ngay vào nước đá lạnh. Điều này, sẽ làm cho bề mặt lòng săn lại, miếng lòng trắng và giòn hơn khi ăn.Bước 3: Bạn cho gạo và gạo nếp vào trộn chung với nhau. Sau đó, cho gạo vào một cái chảo rang cho thật vàng. Lưu ý, khi rang gạo, bạn phải rang với lửa thật nhỏ để tránh làm cho gạo với nếp bị cháy khét. Khi gạo và nếp được rang vàng đều, bạn đem vo thật sạch với nước sau đó cho vào nồi nước dùng vừa nấu cho đến khi nhừ ra.

Xem thêm: Bình Lọc Nước Tốt Nhất Hiện Nay Cho Gia Đình, Máy Lọc Nước Ro Loại Nào Tốt Nhất

Bước 4: Khi cho gạo vào bạn nồi nước dùng hoảng 30 phút, khi thấy gạo với nếp đã nhừ ra thì bạn tiến hành nêm nếm gia vị với đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó, cho thêm tiêu xay nhuyễn vào, cùng một ít hành lá và ngò băm nhuyễn, một ít gừng sắt sợi và nấu thêm 2 – 3 phút thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Sáp Thơm Phòng – 4 Cách Làm Nến Thơm, Sáp Thơm Đơn Giản

Bước 5: Khi cháo đã chín, bạn tiến hành cắt lòng thành những miếng vừa ăn và cho vào đĩa riêng.Bước 6: Về phần bánh hỏi, bạn cắt bánh thành từng miếng vừa ăn, cho vào đĩa và rưới một ít mỡ hành và rau lên mặt bánh. Tiếp theo, bạn xếp lòng lên trên mặt bánh hỏi là món ăn hoàn thành rồi đấy!

Giờ thì bạn chỉ cần dọn đĩa bánh hỏi, lòng và cháo lên là có thể thưởng thức được rồi đấy. Đừng quên chuẩn bị chén nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé! Chúc các bạn thành công!

Sale off:

Best post:

Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay

Categories