Bí Quyết Cho Cách Nấu Cari Bò Ấn Độ Mang Chuẩn Vị Xứ Ấn, Cà Ri Bò Ấn Độ

Cà ri bò ấn độ là món ngon mang nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Ấn. Thông thường, có 2 cách thưởng thức cà ri bò đúng chuẩn Ấn Độ. Đó là ăn kèm cà ri bò với bánh mì, hoặc cơm trắng rất hấp dẫn. Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu cà ri dạng súp với nước xốt lỏng sền sệt. Để chế biến món cà ri bò của người Ấn Độ, mời bạn thử nghiệm 3 công thức đơn giản dưới đây nhé.

Đang xem: Cách nấu cari bò ấn độ

1. Hướng dẫn nấu cà ri bò đúng chuẩn Ấn Độ bằng nồi áp suất2. Cách nấu cà ri bò Ấn Độ với sữa chua3. Hướng dẫn cách nấu cà ri bò đúng kiểu Ấn Độ bằng lò nướng

1. Hướng dẫn nấu cà ri bò đúng chuẩn Ấn Độ bằng nồi áp suất

1.1. Nguyên liệu

Thành phần nguyên liệu nấu cà ri bò ấn độ gồm:

Thịt bò đã ngâm muối sơ chế kỹ, cắt thành khối khoảng 3 – 4 cm: 1 kg1 củ hành lớn, băm nhỏ3 tép tỏi băm1/2 chén cà chua đã nghiền1/4 chén ngò tươi, xắt nhỏ1 thìa cà phê muối ăn1 thìa cà phê tiêu đen xay1 thìa cà phê bột nghệ1 muỗng canh bột cà ri garam masala1/2 thìa cà phê thì là1/2 thìa cà phê ngò1/2 thìa cà phê ớt bột cayenne1/2 thìa cà phê bột ớt smoked paprika (đỏ đậm)1/2 thìa cà phê vỏ chanh nghiền nhuyễn1 thìa cà phê đường nâu1 muỗng canh dầu ăn1 chén nước dùng bò hầm

*

Phần nguyên liệu làm cà ri bò đúng chuẩn Ấn Độ.

1.2. Cách nấu cà ri bò Ấn Độ bằng nồi áp suấtBắc nồi áp suất, chỉnh chế độ xào, cho dầu ăn, hành tây, tỏi, gia vị, muối, hạt tiêu vào. Nấu hỗn hợp khoảng 3 phút, khi hành tây trong màu hơn là được.Sau đó, cho cà chua nghiền, đường nâu trộn đều với nhau, cho vào chảo. Đun sôi hỗn hợp lên rồi tắt bếp.Cho hỗn hợp cà chua trên vào máy xay đánh nhuyễn thành bột nhão.Xào thịt bò ngả màu vàng nâu đều các mặt rồi đổ vào trộn chung với hỗn hợp cà chua vừa xay. Sau đó, hòa thịt với nước dùng hầm bò, bột vỏ chanh, cho vào nồi áp suất.Đậy nắp nồi, nấu hỗn hợp cà ri bò ấn độ trong 30 phút với áp suất cao.Nửa tiếng sau, múc cà ri mềm ra dĩa, trang trí với hành ngò ăn kèm với cơm cho hương vị thơm ngon nhất.

*

Cà ri bò kiểu Ấn Độ ăn với cơm thơm ngon đúng điệu.

Xem thêm: Cách Nấu Bồ Câu Hầm Thuốc Bắc Đơn Giản, Cách Nấu Chim Bồ Câu Hầm Thuốc Bắc Đơn Giản

2. Cách nấu cà ri bò Ấn Độ với sữa chua

2.1. Nguyên liệuThịt bò làm bít tết: 900 gram (đã cắt thành khối 2,5 kg)2 chén hành tây xắt nhỏ2 muỗng canh dầu ăn1/2 thìa cà phê gừng tươi bóc vỏ, băm nhuyễn3 tép tỏi năm240 ml sữa chua (không đường)2 nhánh lá quế2 muỗng canh bột cà ri1 thìa cà phê bột ớt1 thìa cà phê bột cà ri Garam masala2 muỗng canh nước cốt chanh1/2 thìa cà phê muối ăn1/2 thìa cà phê tiêu xayTrang trí: ớt xắt lát, lá bạc hà, ngò,…

*

Sữa chua giúp hương vị món cà ri bò Ấn Độ mềm thịt, ngon miệng hơn. Ảnh Internet

2.2. Cách làm cà ri bò nấu với sữa chua kiểu Ấn ĐộBắc chảo, xào hành tây lửa vừa với dầu ăn. Xào khoảng 5 phút cho đến khi hành tây chuyển màu vàng nhạt thì thêm gừng, tỏi băm vào. Tiếp tục xào thêm 2 phút nữa cho dậy mùi thơm đặc trưng.Rồi bạn cho thêm lá quế, bột cà ri các loại, ớt bột hòa cùng 2 muỗng canh nước lọc vào. Bắt đầu nấu các gia vị này khoảng 2 phút cho gia vị hòa quyện.Khi hỗn hợp dậy mùi thơm thì đổ sữa chua và thịt bò vào, khuấy đều, chỉnh lửa vừa.Sau đó, thêm ít muối, tiêu vào, nêm nếm gia vị vừa sở thích. Đậy nắp chảo lại, nấu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ ở mức lửa thấp.

*

Các bước nấu cà ri bò kiểu Ấn Độ có thể thêm cà rốt, khoai tây theo khẩu vị của người Việt Nam.Kiểm tra nồi cà ri bò ấn độ hòa tan các gia vị chưa, nếu nước cạn thì châm thêm nước đun sôi nhé.Tiếp tục đậy nắp, nấu thêm khoảng 1 tiếng nữa cho thịt chín mềm.Khi thịt mềm vừa ăn rồi thì dọn ra, thêm nước cốt chanh, có thể nêm gia vị lại tùy theo sở thích.Giờ thì bày cà ri bò ra dĩa thưởng thức thôi nào!

3. Hướng dẫn cách nấu cà ri bò đúng kiểu Ấn Độ bằng lò nướng

3.1. Nguyên liệu2 muỗng canh dầu ăn1 củ hành thái lát800 gram thịt bò (miếng giống bò bít tết), cắt thành khối nhỏ vừa ăn, bỏ phần mỡ2 – 3 muỗng canh bột mì nguyên chất2 muỗng canh bột cà ri1/2 thìa cà phê bột nghệ1 muỗng canh bột cà ri garam masala600 ml nước hầm thịtÍt nước cốt chanh

*

Bột cà ri garam masala là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các công thức nấu ăn của người Ấn. Ảnh Internet

3.2. Cách làm cà ri bò Ấn Độ nấu bằng lò nướng đơn giảnBật nóng lò sẵn ở nhiệt độ 140 độ C.Cho nửa phần dầu ăn nguyên liệu trộn với hành tây trong khay, bỏ hầm dưới lò nướng đến khi mềm. Sau đó, để hỗn hợp này sang một bên.Lấy phần dầu ăn còn lại cho vào khay nướng. Rắc vào ít muối, đổ thịt vào, khuấy đều, nấu đến khi thịt chuyển màu nâu là được.Cho hỗn hợp hành tây – dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp lửa nhỏ.Từ từ cho bột cà ri, bột nghệ, bột mì vào đảo đều. Khuấy hỗn hợp khoảng 2 – 3 phút để gia vị hòa quyện.Sau đó, trộn hỗn hợp bột cà ri trên với nước dùng, các nguyên liệu gia vị còn lại với phần thịt sao cho ngập thịt. Nếu thiếu nước, có thể châm thêm nước đun sôi.

*

Trộn từ từ các gia vị cà ri với thịt để khi cho vào lò nướng nấu ngấm đều hương vị hơn.Cho hỗn hợp vào lò nướng, nấu khoảng 2 – 3 giờ với chế độ nhiệt thấp cho cà ri bò ấn độ hoàn toàn chín mềm.Sau đó, có thể trang trí thêm ngò, hành lá, nêm nước cốt chanh cho vừa vị, dọn ra thưởng thức.

Xem thêm: 1️⃣ Cách Nấu Gạo Nhật Để Làm Sushi, Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Sushi Ngon Của Người Nhật

4. Món cà ri bò Ấn Độ ăn kèm với gì ngon nhất?

Có 2 cách chính để thưởng thức cà ri bò theo truyền thống người Ấn Độ. Đó là dùng dĩa cơm trắng, rưới nước xốt cà ri ăn kèm, hoặc đơn giản nhất là chấm ăn với bánh mì cũng rất ngon. Ngoài ra, nhiều công thức nấu ăn có thêm nguyên liệu cà rốt, khoai tây, khoai lang,…để nấu cà ri bò ngọt nước, hương vị hài hòa hơn.

*

Có thể cho khoai tây, cà rốt vào nấu chung cà ri bò ngon nước hơn, ăn kèm cơm trắng đúng điệu. Ảnh Internet

Như vậy, để nấu cà ri bò Ấn Độ đúng chuẩn, bạn có rất nhiều cách thức chế biến khác nhau. Đơn giản nhất là nấu cà ri bằng chảo sâu lòng, hoặc nồi áp suất, hay bạn tận dụng ngay chiếc lò nướng cũng được, hương vị thành phẩm vẫn thơm ngon, thịt bò chín mềm, gia vị ngấm đều từ bên trong. Vị cà ri béo ngậy vừa miệng, không quá gắt, nước dùng hấp dẫn đảm bảo sẽ khiến bạn cầm lòng không nổi dù chỉ mới ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng đâu đây. Dịp lễ, Tết, hay ngày họp mặt đầy đủ thành viên gia đình mà trổ tài chế biến món ngon này thì rất tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện món ngon từ bò hấp dẫn này thành công nhé!

Sale off:

Best post:

100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm

Categories