Cách Nấu Canh Mướp Mồng Tơi Ngon

Canh mướp mồng tơi ăn cùng cùng với cà muối bột là món canh bình dân, mang đậm mùi vị quê hương nhưng những người bé xa xứ đọng luôn luôn ước ao được hưởng thụ các lần lưu giữ đơn vị.

Bạn đang xem: Cách nấu canh mướp mồng tơi ngon


*
Món canh mướp mồng tơi

Ngulặng liệu

Mướp hương: 2 quảMồng tơi: 1 bóHành khô: 2 củCác gia vị thông thường

Sơ chế nguyên liệu

*
Mướp gọt vỏ, bỏ phần cuống, cọ sạch sẽ rồi cắt thành từng khúc vừa ăn uống.

Lưu ý tránh việc cắt khúc quá bé, khi nấu nướng mướp sẽ ảnh hưởng thu hẹp, canh mướp có khả năng sẽ bị nhũn với thiếu tính vị ngon. mà còn mướp giá thấp nên lúc nạo vỏ mướp phải vơi tay rời bị dập nát, khi nấu bếp mướp sẽ ảnh hưởng thâm.

Mồng tơi nhặt sạch sẽ, ngâm qua cùng với nước muối pha loãng, cọ lại cùng với nước sạch rồi tạo ra rổ ráo nước sau đó xắt nhỏ tuổi.

Hành thô tách bóc vỏ, cắt lát mỏng tanh.

Xem thêm: Thông Tin Xoài Cát Hòa Lộc Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Xoài Cát Hòa Lộc Loại 1

Nấu canh mướp rau củ mồng tơi

*
Nấu canh mướp mùi hương và mồng tơi

Cho 1 thìa dầu ăn sâu vào nồi, phi thơm cùng với hành khô, tiếp nối đổ số lượng nước vừa ăn vào, vặn vẹo lửa phệ để canh nhanh sôi.

Khi nước sôi thì thả mướp mùi hương với rau xanh mùng tơi vào, dùng đũa khuấy đông đảo. Lúc nước canh bùng sôi lên 1 lần nữa thì nêm nếm gia vị vừa ăn uống, nấu nướng đến khi mướp mùi hương và mùng tơi chín mềm thì loại trừ canh ra đánh.

Yêu cầu thành phẩm

Canh mướp hương nấu cùng rau xanh mùng tơi đạt chuẩn chỉnh sẽ sở hữu được mùi thơm ngọt đặc thù của mướp mùi hương, nước canh vào, rau mồng tơi không bị úa mà lại tất cả màu xanh lá cây đậm bắt mắt.

khi nếm món canh này hoàn toàn có thể cảm giác được ví dụ vị tkhô giòn ngọt của mướp, mềm mại và mượt mà của rau mùng tơi hòa quyện với những hương liệu gia vị không giống.

Mẹo và chú ý (Footnotes)

Cách đun nấu canh mướp mồng tơi dễ dàng và đơn giản với khôn cùng nhanh hao gọn gàng, mặc dù nhằm đun nấu được chén bát canh mướp hương ngon chính xác thì các bạn cũng rất cần được để ý một vài mẹo sau:

Không hãy lựa chọn quả mướp quá già. Quả mướp già vỏ thông thường có color xoàn nphân tử trong khi trái mướp non ngọt sẽ có được màu xanh nhạt tươi vui. quý khách hàng cũng rất có thể sử dụng tay ấn vào quả mướp thấy thân mướp đặc là được. Những quả mướp ấn vào thấy mềm mại hoặc vượt cứng cũng không hãy chọn.Để nước canh mướp hương được trong, khi nấu lưu giữ hớt quăng quật hết những lớp bọt bong bóng nổi lên ở trên bề mặt nồi canh.Để mướp mùi hương giòn tới, không xẩy ra nhũn và rau củ mồng tơi thật chín tuy vậy vẫn có màu xanh da trời đẹp mắt thì nên vặn lửa khổng lồ Lúc nấu nướng.Mướp là nhiều loại trái rất lành, bao gồm chức năng giải nhiệt, tkhô giòn non mang đến cơ thể. Chính vì vậy, tín đồ ta thường xuyên bào chế món canh mướp mang lại bữa ăn hàng ngày.Canh mướp lúc ăn kèm cùng với cà muối hạt đặc trưng hợp vị và cực kỳ chuyển cơm trắng.