Cách Nấu Canh Hạt Sen Khô Nhanh Mềm Và Đạt Độ Ngon, Canh Sườn Hầm Hạt Sen

Hạt sen khôhạt sen tươi được phơi hoặc sấy khô để thuận tiện cho quá trình bảo quản. Quá trình làm khô dẫn đến mất nước. Do đó, khiến việc chế biến, nấu nướng sẽ mất chút thời gian, thậm chí mất độ ngon vốn có nếu người sử dụng không biết cách. Mời bạn đọc cùng Sen Đại Việt nắm giữ bí quyết luộc hạt sen khô nhanh mềm và đạt độ ngon khi chế biến nhé.

Đang xem: Cách nấu canh hạt sen khô

1. Hạt sen khô

Hạt sen tươi cũng giống như các loại nông sản khác, thường xuyên biến động giá thị trường. Vì nông sản phụ thuộc nhiều vào thời tiết, thổ nhưỡng, thói quen canh tác. Để có thể sử dụng hạt sen được quanh năm, người ta thường tạo nên hạt sen khô. Việc này đã giúp người tiêu dùng, các gia đình có thể thường xuyên sử dụng loại nguyên liệu bổ dưỡng này để chế biến nhiều món ngon, mà không phải lo biến động giá thị trường hay tìm mua khan hiếm. Mà việc bản quản lại vô cùng đơn giản. Đó là để ở nơi khô ráo, tránh ẩm. Để bảo quản lâu, có thể thỉnh thoảng mang đi phơi nắng xong để nguội và lại bỏ vào lọ kín.

Hạt sen khô là hạt sen tươi, sau đó đem sơ chế và sấy khô. Nếu với số lượng ít, có thể đem hạt sen tươi phơi nắng để bảo quản. Còn với số lượng nhiều, thường phải sử dụng công cụ sấy để thuận tiện và năng suất cao hơn. Quá trình phơi hay sấy thì lượng nước trong sen bị bốc hơi hết, từ đó khiến hạt sen bị khô cứng hơn nhiều so với hạt sen tươi. Do đó, khi nấu hạt sen khô, cũng cần có phương pháp khác so với nấu hạt sen tươi. Để món ăn vừa thơm ngon vừa đạt được độ ngon của nguyên liệu.

*

Hạt sen khô

2. Bí quyết luộc hạt sen khô

Chọn hạt sen

Để luộc hạt sen khô không sượng và nhanh mềm. Nên chọn những hạt có màu trắng đục, hạt nhỏ, đều và có mùi thơm tự nhiên, dịu nhẹ.

Hãy ngâm nước nóng hoặc ấm, không nên ngâm nước quá lạnh

Trước khi nấu hạt sen, các bạn nên ngâm hạt sen khô với nước nóng hoặc ấm chừng 2-3 tiếng (có thể ngâm qua đêm) để hạt sen hút nước và nở đều. Việc này giúp khi hầm, hạt sen nhanh mềm hơn.Vì hạt sen khô cứng hơn hạt sen tươi nên nhiều người mang đi ngâm nước lạnh trước khi nấu. Tuy nhiên, điều này không những làm hạt sen bị săn lại, khó nở mà còn khiến nó lâu chín và bị sượng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Nước Uống Giảm Cân Cho Người Đau Dạ Dày, Detox Giảm Cân Cho Người Đau Dạ Dày

Cho hạt sen khô vào nồi sau khi nước đã sôi

Không nên bỏ hạt sen vào nước lạnh rồi mới đun sôi vì điều này sẽ khiến hạt sen lâu chín, không nhừ và bị sượng. Để hạt sen chín đều và mềm ngọt, hãy đun sôi nước rồi thả hạt sen vào. Nếu trong quá trình nấu bị khô nước thì cho thêm nước sôi vào. Lưu ý: không nên cho nước lạnh vào vì sẽ làm hạt sen săn lại và bị sượng.

Không cho đường khi sen chưa nhừ

Khi nấu, hầm hạt sen khô để chế biến các món có độ ngọt như chè. Hãy ăn thử một hạt sau khi hầm, nếu sen đã nhừ thì mới cho đường vào. Việc bỏ đường khi sen chưa nhừ sẽ làm hạt sen không chín đều và khi ăn sẽ có cảm giác sượng.

*

Hạt sen khô Sen Đại Việt

Lưu ý:

Lượng hạt sen nên sử dụng vừa đủ để ngâmCó thể ngâm qua đêm rồi làm tiếp vào sáng hôm sau.Cần theo dõi quá trình ngâm và để ý hạt sen có thể bị hút hết nước, khi đó thì bổ sung thêm lượng nước khi cần thiết. Và nhớ thêm nước nóng khi ngâm để hạt sen nhanh nở; và khi hầm cũng sẽ làm hạt sen chín ngon hơn.

Với những chia sẻ trên, hẳn là bạn đọc đã biết bí quyết luộc hạt sen khô nhanh mềm và đạt độ ngon khi chế biến rồi. Nếu đã có bí quyết trong tay thì ghé website và page nhà Sen Đại Việt để bỏ túi nhiều công thức món ngon và lên mâm cho gia đình, người thân thưởng thức nhé.

Xem thêm: Top 10 Thương Hiệu Máy Giặt Loại Nào Tốt Nhất Hiện Nay, Nên Mua Máy Giặt Hãng Nào Chất Lượng, Giá Tốt

Nguyên liệu đầu vào là khởi đầu cho mọi món ngon. Hãy lựa chọn cho mình những nhà cung cấp uy tín để có hạt sen khô chất lượng. Không mất quá nhiều thời gian để chế biến nhé.

———————————————————————————————————

Sale off:

Best post:

Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay

Categories