Cách Nấu Cá Với Quả Dứa Thơm Ngon Cả Nhà Đều Khen, Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Cá Với Dứa Chua Ngon

Cá chép nấu canh chua với cà chua, dứa rất dễ ăn, cá mềm ngọt và đậm vị, đặc biệt nước canh chua dịu thơm thanh vô cùng hấp dẫn.

Đang xem: Cách nấu cá với quả dứa

2 khúc cá chép ~ 600g2 quả cà chuaNửa quả dứa3 củ hành khô1 đốt gừng nhỏ1 quả ớt hiểmHành láThì làMuối hạtGia vị: Bột nêm hoặc bột canh, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay

*

Nguyên liệu cho món Cá chép nấu canh chua

Sơ chế cá chép

Cá chép đánh vẩy, rửa sạch lớp màng đen trong bụng cá. Sau đó bóp với muối hạt và rượu trắng (nếu có). Tiếp đến rửa sạch, để cá thật ráo nước.

*

Làm sạch cá chépKhía 1 vài đường chéo trên mình cá, sau đó ướp cùng với 1 ít muối và tiêu xay. Dùng tay thoa đều lớp muối tiêu này lên khắp bề mặt miếng cá và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác

*

Sơ chế dứa, cà chua, thì là, hành lá…Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ làm đôi, chỉ dùng 1 nửa là đủ vị chua. Gọt lõi rồi cắt thành từng miếng hình tam giác vừa ăn.

Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

Gừng rửa sạch, đập dập,

Hành lá, thì là nhặt rửa sạch, thái rối.

Ớt rửa sạch, đập dập.

Chiên cá

Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu nhiều 1 chút, dầu nóng già thì thả cá vào để chiên. Không cần chiên cá quá kỹ, thịt cá sẽ bị khô. Chỉ cần chiên đến khi các mặt cá vàng ươm, cá rắn mình lại là được, vớt cá ra cho ráo dầu.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Món Tép Kho Tương Của Bột Hao Hoa, Cách Nấu Tép Đồng Kho Tương

*

Chiên cá chépĐể cá rán được thơm, bạn thả vào chảo rán vài nhánh gừng đập dập. Nếu cá rán bị bắn dầu, cho thêm ít muối hạt vào chảo, tình trạng này sẽ được khắc phục triệt để.

Làm cá chép nấu canh chua

Cho 3 thìa canh dầu ăn (dầu vừa chiên cá) vào nồi, phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua và dứa vào xào. Để cà chua và dứa đậm vị hơn, bạn nêm 1 ít bột canh vào.

*

Xào cà chua và dứaKhi dứa và cà chua chín tới, cho cá vào, đảo nhẹ để cá thấm đều rồi đổ nước để nấu canh. Lượng nước canh đủ cho 3-4 người dùng trung bình khoảng 1,5-2 lít.

*

Cho cá chép vào khi dứa và cà chua chín tới

*

Để cá ngấm gia vị rồi thêm nước lọcBan đầu để lửa to cho nước canh nhanh sôi, khi canh đã bùng sôi thì hạ bớt lửa xuống, để sôi liu riu, nấu thêm 10 phút để vị của cà chua và dứa thấm vào cá.

Sau đó nêm lại gia vị vừa ăn, gồm có bột nêm (hoặc bột canh), bột ngọt, đường và nước mắm để canh dậy mùi thơm.

Cho hành lá, thì là và ớt vào, đảo đều rồi tắt bếp, múc canh ra tô.

*

Thành phẩm món canh chua cá chép

*

Cá chép nấu canh chua với cà chua và dứa có vị khác với cá chép om dưa, vị của nó thanh và ngọt dịu hơn.

*

Món canh này ăn rất mát, dễ ăn, không có cảm giác gây ngán.

Xem thêm: Bản Dịch Của Bởi Các Chuyên Gia Dinh Dưỡng Tiếng Anh Là Gì, Rdn = Đăng Ký Chuyên Gia Dinh Dưỡng Và Dinh Dưỡng

món canh gà, Các món canh chua, Món cá chép
Bài viết này có hữu ích với bạn không?
CóKhông

Đánh giá & Bình luận

Không thể ăn nổi
Tên của bạn (bắt buộc)Hoặc viết bình luận

*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

Danh mục
Món mới
Món ăn liên quan
Trở lại đầu trang
redbullrealadventure.com
cutlerycutlery icon

Sale off:

Best post:

Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay

Categories