Cách Nấu Cá Lăng Om Chuối Đậu Đậm Đà, Ngon Khó Cưỡng, Thơm Nức Bếp Cuối Tuần: Cá Lăng Om Chuối Đậu

Được biết đến là một trong 5 loại “ngũ quý hà thủy”, cá lăng từ lâu đã nổi tiếng về độ thơm ngon và bổ dưỡng. Hiện nay, do đã nuôi nhân tạo thành công, nên việc thưởng thức cá lăng không còn quá khó như trước đây nữa. Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ loài cá cá này, trong đó không thể không nhắc tới cá lăng om chuối đậu. Trong bài viết sau đây, Rum Quán sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này. Cùng theo dõi các bạn nhé!

Nguyên liệu làm món cá lăng chuối đậu

Để có thể làm được một tô cá lăng om chuối đậu cho 4 – 5 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 con cá lăng khoảng 600g – 800g. Bạn nên chọn những con cá lăng còn tươi sống hoặc nếu chỉ có thể mua được cá đã chế biến thì nên chọn khúc cá có da, vẩy sáng bóng, không có mùi tanh, thịt cá có tính đàn hồi. – 2 – 3 quả chuối xanh. – 2 bìa đậu phụ. – Rau thì là, tía tô, hành lá. – Nghệ, mắm tôm, riềng, mẻ, tỏi, hành tím. – Gia vị.

*

Nguyên liệu làm món cá lăng om chuối đậu

Cách làm cá lăng om chuối đậu

Chỉ với 6 bước đơn giản sau đây, bạn đã có thể cho ra đời món cá lăng om chuối đậu “chuẩn vị” Tây Bắc: Bước 1: Giã nát nghệ và riềng trộn cùng với một chút mẻ, mắm tôm sau đó lọc lấy nước cốt. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Bước 2: Rửa sạch cá lăng, dùng muối hột chà sát vào phần thân để giúp cá sạch nhớt. Tiếp đó, chặt cá thành từng miếng vừa ăn. Tẩm ướp cá với nước cốt riềng mẻ vừa lọc được, thêm tiêu, hành tím băm nhỏ rồi ướp trong khoảng thời gian 15 – 20 phút để thịt cá thêm đậm đà. Bước 3: Thái đậu phụ thành những miếng vuông vừa ăn rồi chiên vàng. Bước 4: Tước vỏ chuối xanh, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư. Sau đó nên ngâm ngay chuối vào nước pha dấm loãng để không bị thâm đen. Bước 5: Bóc tỏi, băm nhỏ. Thì là, tía tô, hành lá rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 6: Phi thơm hành tỏi rồi cho phần cá đã tẩm ướp vào đảo đều. Khi thịt cá hơi se lại thì cho chuối xanh vào đảo sơ, rồi đổ 1 lít nước om cho đến khi cá và chuối chín, mềm. Sau đó nêm nếm mắm muối theo khẩu vị của gia đình rồi cho đậu phụ đã chiên vào khoảng 5 phút. Trước khi tắt bếp thì thêm hành lá, tía tô, thì là băm nhỏ vào.

*

Món cá lăng om chuối đậu thành phẩm thơm ngon, đẹp mắt

Món cá lăng om chuối đậu thơm phưng phức là sự kết hợp hài hòa giữa màu vàng óng của nước om quyện với cá lăng và chuối, đậu cùng với sắc xanh thì là, hành lá, tía tô. Chỉ cần ngửi thôi đã có thể khiến dạ dày của bạn phải “biểu tình” vì thèm đấy! Cá lăng om chuối đậu sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bún tươi học cơm nóng. Nếu không có thời gian tự nấu tại nhà, bạn có thể ghé thăm nhà hàng Rum Quán trên phố Trần Thái Tông (Cầu Giấy, Hà Nội) để thưởng thức món ăn đặc sản Tây Bắc hấp dẫn này. Không chỉ là cá lăng om chuối đậu, đến với Rum Quán, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn khác dưới sự chế biến tỉ mỉ của các đầu bếp lành nghề. Ngồi trong một không gian mang đậm dấu ấn núi rừng Tây Bắc thưởng thức món cá lăng thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cho bạn vô cùng thích thú và ngon miệng hơn đấy!

Đang xem: Cách nấu cá lăng om chuối

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Bài viết mới

Xem thêm: Tại Sao Thịt Gà Là Nguồn Dinh Dưỡng Thịt Gà Ta, Thịt Gà Là Loại Thịt Giàu Dinh Dưỡng Nhất

Các món ăn mới

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Mứt Khoai Lang Không Cần Nước Vôi, Cách Làm Mứt Khoai Lang Dẻo Không Cần Nước Vôi

Liên hệ

HỆ THỐNG NHÀ HÀNG PAO QUÁN

Sale off:

Best post:

100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay

Categories