Cách Nấu Bún Xáo Bò – Cách Làm Món Bún Bò Xáo Sả Của Quân Nguyễn

Một bữa sáng càng thêm chất lượng hơn khi bạn lấp đầy bụng mình bằng 1 tô bún gầu bò xáo sả đấy. Đây là một món nước có thể sẽ được rất nhiều người thích bởi vị thơm đậm đà của nó. Thưởng thức ngay món ăn này bằng cách vào bếp thực hiện cùng Điện máy XANH nhé!

Nguyên liệu làm Bún gầu bò xáo sả Cho 4 người ăn

Thịt gầu bò 700 gr Bún tươi 1.5 kg Hành tây 1 củ Sả 8 cây Hành lá/ ngò rí 1 ít Tỏi 1 củ Sa tế ớt 1 ít Rượu trắng 1 ít Gia vị nấu bún bò 2 gói (80gr/ gói) Rau ăn kèm 200 gr (xà lách/ bắp chuối bào/ húng lủi/ húng quế) Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gầu bò tươi ngonChọn phần gầu bò có màu đỏ tươi, có mùi thơm đặc trưng của thịt bò và không có mùi hôi lạ thường.Gầu bò có độ đàn hồi, không bị mềm nhũn. Lớp mỡ gầu có màu trắng ngà là gầu bò ngon.Không nên chọn phần thịt bò có quá nhiều nạc hay quá nhiều mỡ.Để mua được gầu bò chất lượng và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, bạn nên mua tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị, chợ lớn uy tín.

Đang xem: Cách nấu bún xáo bò

Cách chọn mua sả thơm ngonChọn mua những cây sả có thân to tròn, các bẹ ôm chặt nhau, bẹ già ở ngoài bao bọc các bẹ non ở trong.Lá sả không bị khô, héo, thân sả có màu xanh đẹp mắt, không bị dập, nát và khi ngửi có mùi thơm đặc trưng.Chọn những cây sả mà phần ruột ở bên trong không bị đốm, bên ngoài thân sả có những vệt trắng, sờ vào có cảm giác cứng và trơn láng.Nguyên liệu món ăn bún gầu bò xáo sả

Sơ chế các nguyên liệu

Để khử mùi bạn đem gầu bò rửa sơ qua với rượu trắng khoảng 5 phút, rồi rửa lại với nước sạch. Để gầu bò ráo nước rồi cắt thành những lát nhỏ.
Cách sơ chế khử mùi hôi gầu bò và thịt bò hiệu quảCách 1: Gầu bò mua về rửa sạch với nước, sau đó rửa lại với rượu hoặc ngâm gầu bò hay thịt bò trong rượu khoảng 15 phút.Cách 2: Bạn nướng một củ hành khô, bóc vỏ rồi giã hành hơi nát, sau đó đem ướp cùng với gầu bò. Cách này cũng giảm mùi hôi của thịt bò cực kì hiệu quả.

Xem thêm: Cám Chào Mào Loại Nào Tốt Nhất Trên Thị Trường Là Loại Nào, #1 Cám Dành Cho Chim Chào Mào Loại Nào Tốt Nhất

Cách 3: Bạn cho gầu bò hoặc thịt bò vào nồi nước và đun nóng lên cho thịt vừa tái lại (lưu ý không để sôi). Sau đó, vớt bò ra và chế biến món ăn như bình thường.Xem chi tiết: Cách sơ chế khử mùi hôi thịt đơn giản, hiệu quả
Rửa sạch sả, lấy phần lõi non 4 cây bạn đập dập, 4 cây bạn băm nhuyễn.Hành ngò bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ cắt làm tư nhưng không cắt đứt.Rau ăn kèm nhặt lấy lá non, rửa sạch và để ráo. Tỏi bóc bỏ vỏ sau đó băm nhỏ.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Bún gầu bò xáo sả
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Bún gầu bò xáo sả
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Bún gầu bò xáo sả
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Bún gầu bò xáo sả

Ướp gầu bò

Cho gầu bò ra tô ướp với: 1/2 lượng sả băm, 1/2 lượng tỏi băm, 1 gói gia vị nấu bún bò (80gr), 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 ít tiêu và trộn đều.Bọc miệng tô bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 2 Ướp gầu bò Bún gầu bò xáo sả

Nấu bún gầu bò

Cho nồi lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn đun cho dầu sôi với lửa vừa, tiếp đến cho toàn bộ phần tỏi và sả băm, sả đập dập vào nồi phi cho thơm vàng.Tiếp tục đổ vào 1/2 lượng thịt bò đã ướp vào xào sơ để tạo màu cho nước dùng trên lửa vừa khoảng 5 phút.Kế đến, bạn đổ vào nồi 3 lít nước, 1 củ hành tây, 1 gói gia vị bò kho (hoặc 1/2 gói) và nấu cho nước sôi bùng lên.Cho phần thịt bò vào nấu thêm khoảng 15 phút rồi nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều cho gia vị được hòa tan hoàn toàn.Nêm nếm một lần nữa cho vừa ăn, tắt bếp và cho hành ngò vào.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Măng Ngan Món Ngon Mềm Chuẩn Vị Hà Nội, Cách Nấu Canh Măng Ngan Ngon Ngọt, Đậm Đà

Mách nhỏ:Bạn có thể cho thêm ớt bột hoặc ớt tươi vào nồi lúc nêm gia vị nếu muốn ăn cay nhé.Hành tây có công dụng làm cho nước dùng thêm ngọt, nên sau khi nấu xong bạn vớt bỏ hành tây ra ngoài.Để gầu bò được chín đều, giòn và ngon hơn bạn nên nấu với thời gian lâu hơn, bởi vì bên ngoài gầu bò có một lớp mỡ khá dày nên nếu nấu chưa chín thì gầu bò sẽ rất dai và còn sống, không ăn được.

Thành phẩm

Món bún gầu bò xáo sả cực kì đơn giản để bạn có một bữa sáng giàu dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian đúng không nào.Nước dùng thơm lừng mùi sả, đậm đà kết hợp với thịt bò mềm ngọt, khi ăn cho thêm ít rau thơm và ớt sa tế vào nữa thì ngon khỏi chê luôn nhé!
Món bún gầu bò xáo sả đã hoàn thành. Chắc hẳn gian bếp của bạn đã tràn ngập mùi thơm của món nước này. Hy vọng với công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu được món ăn này, giúp cho bữa sáng gia đình đa dạng hơn nhé. Chúc bạn thành công!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

Sale off:

Best post:

Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay

Categories