Chợ Em Chia Sẻ Cách Nấu Bún Bò Rau Răm Gia Truyền, Chợ Em Chia Sẻ Cách Nấu Bún Bò Nước Phan Thiết

Nằm trên đường Trần Hưng Đạo, thành phố Phan Thiết, quán bún bò rau răm của nhà ông Ba đông khách nhiều năm qua.

Đang xem: Cách nấu bún bò rau răm


Quán bún bò rau răm gia truyền

Quán bún bò không tên nằm ở vỉa hè nhưng luôn kín khách từ 6h đến 10h. Người dân thường gọi đây là quán “bún bò rau răm“, do tên này được ghi trên quầy, mô tả thành phần món ăn.

*

Tô bún bò có giá 30.000 đồng.

Không trang trí cầu kỳ như bún bò Huế, tô bún bò rau răm ở đây đơn giản hơn với những sợi bún nhỏ, trắng, nước dùng chan xâm xấp và phía trên bày vài miếng thịt bò, tiết và một chút ớt bột. Với những thực khách lần đầu thưởng thức, tô bún có phần trái với kỳ vọng về một quán ăn nổi tiếng.

Tuy nhiên, sự đặc biệt của món bún nằm ở hương vị lạ miệng. Rau răm là loại rau chính ăn kèm, mang vị vừa thơm vừa the, ăn cùng bún bò nóng. Nước dùng có vị ngọt thanh, không ngấy dầu mỡ, được nấu chung từ xương heo, thịt bò. Ớt bột rắc sẵn trong tô không quá cay, để làm dậy mùi thơm của món.

Xem thêm: Chuyên Bọc Ghế Da Ô Tô Tốt Nhất Hà Nội, Bọc Ghế Da Ô Tô Hà Nội

*

Cô Thành, con gái thứ hai của ông Ba, cùng gia đình tiếp quản quán ăn.

Rau răm, giấm trắng và nước mắm là ba loại gia vị để sẵn trên bàn, thực khách tự nêm nếm. Có người ngắt lá rau răm vào tô bún nóng hổi, có người đổ giấm vào bát đựng rau để ngâm rồi gắp ra ăn sống.

“Món bún bò ăn với rau răm do cha tôi tự chế ra, bán từ ngày đầu đến nay được gần 65 năm rồi”, cô Thành (67 tuổi) chủ quán kể lại. Cha cô là người đầu tiên mở quán, thường được khách quen gọi là ông Ba. Ông Ba là người miền Bắc di cư vào Phan Thiết khoảng những năm 1950, lấy vợ người địa phương rồi mở hàng bún gia đình.

“Chúng tôi ăn ở đây từ lâu lúc ông chủ còn đứng bán. Ông chủ mất vài năm rồi, quán đã thêm mấy bộ bàn ghế, cô con gái sau này chế biến hơi khác một chút, nhưng hương vị cơ bản vẫn như xưa”, một nhóm khách lớn tuổi tại quán chia sẻ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Uống Sắn Dây Đúng Cách Làm Bột Sắn Dây Chín, Hướng Dẫn Uống Sắn Dây Đúng Cách

Nhiều khách quen gọi thêm một tô nước và thịt không bún để chấm bánh mì ăn kèm. Rau răm vẫn là thành phần ăn kèm không thể thiếu.


redbullrealadventure.com GỢI Ý MỘT SỐ KHÁCH SẠN PHAN THIẾT GIÁ TỐT

Seahorse Resort & Spa Phan Thiết

The Cliff Resort & Residences

Khách sạn Sea Links Beach Phan Thiết


redbullrealadventure.com GỢI Ý MỘT SỐ TOUR DU LỊCH PHAN THIẾT GIÁ TỐT

Tour Phan Thiết 2N1D: Hải đăng Kê Gà – Lâu đài rượu vang

Tour Phan Thiết 2N1D: Phan Thiết – Tà Cú

Tour Phan Thiết – Mũi Né 2N1D

Top 2 quán bar Mũi Né, Phan Thiết view biển dành cho bạn chill hết nấc

Bên trong bảo tàng nước mắm đầu tiên tại Việt Nam

Ngon khó cưỡng top 20 quán ăn ngon Phan Thiết bạn không thể bỏ lỡ

Gọi ngay 1900 1870 (miền Nam), 1900 2045 (miền Bắc) hoặc 029 27308668 (Miền Tây) để được tư vấn khách sạn Phan Thiết với giá ưu đãi thấp nhất thị trường nhé

Sale off:

Best post:

100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay

Categories