Bất Ngờ Với Cách Nấu Bò Nhúng Lá Giang, Lẩu Bò Lá Giang Cỡ Nhỏ

Những món lẩu luôn là lựa chọn không thể thiếu trong những dịp tụ hội hay xum vầy gia đình cuối tuần. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH muốn giới thiệu thêm đến bạn 1 món lẩu đặc biệt, đó là lẩu bò nhúng lá giang chua ngọt cực kì thơm ngon và lạ miệng. Trổ tài ngay nào!

Nguyên liệu làm Lẩu bò nhúng lá giang Cho 4 người

Gầu bò 1 kg (hoặc phần thịt bò khác tùy thích) Lá giang 1 bó (khoảng 400gr) Hành lá 2 nhánh Rau ngổ 2 nhánh (ngò ôm) Ngò gai 1 nhánh (mùi tàu) Ớt tươi 4 quả Gừng tươi 2 củ Tỏi 1 củ Sả 2 nhánh Cà chua 3 quả Chao 2 muỗng canh Bún tươi 1 kg (ăn kèm) Dầu ăn 1 muỗng canh Muối hạt 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngonĐối với món ăn này, bạn có thể lựa chọn những phần thịt của bò như gầu bò, bắp bò, thăn bò, nạm bò tùy sở thích nhé.Khi mua bạn nên dùng tay ấn thử vào miếng thịt bò, nếu đó là thịt bò ngon thì sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.

Đang xem: Cách nấu bò nhúng lá giang

Cách chọn mua lá giang tươi ngonChọn mua lá giang có màu xanh lá đậm, vì đây là lá lớn, già sẽ có vị chua ngon hơn so với lá có màu nhạt.Chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị dập nát, không có quá nhiều đốm trắng hay đen trên lá.Nếu lá giang mua về không sử dụng hết, bạn nên cho ngay lá vào bảo quản trong tủ lạnh. Không nên rửa rồi mới cho vào bảo quản sẽ khiến lá giang mau hư úng.Cách chọn mua cà chua tươi ngonBạn nên chọn mua những trái cà chua có vỏ màu đỏ tươi, căng mọng vì chúng là cà chua chín tự nhiên.Khi sờ tay vào cảm nhận được độ mềm nhất định của cà, khi cầm lên có cảm giác chắc tay.Không chọn mua những trái cà chua có màu sậm, vỏ cứng vì chúng là cà chua đã bị xử lý hóa chất hoặc chín ép.Tránh chọn cà chua khi sờ vào quá mềm, vỏ quả đã nhăn nheo không còn căng bóng nữa vì chúng là cà chua cũ, để lâu ngày.
Nguyên liệu món ăn lẩu bò nhúng lá giang

Sơ chế và ướp gầu bò

Gầu bò mua về để khử đi mùi hôi bạn dùng muối hạt chà xát quanh mặt thịt, để khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.Cắt gầu bò thành từng lát mỏng cho vừa ăn. Ướp gầu bò với 1/2 tỏi băm, gừng băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh chao. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho gầu bò thấm gia vị.

Xem thêm: Cá Hồi Bao Nhiêu Calo? Ăn Cá Hồi Có Mập Không Ăn Cá Hồi Có Giảm Cân Không

Bước 1 Sơ chế và ướp gầu bò Lẩu bò nhúng lá giang
Bước 1 Sơ chế và ướp gầu bò Lẩu bò nhúng lá giang

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng. Sả rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống và cắt nhỏ.Lá giang bạn ngắt lấy lá và rửa sạch. Rau ngổ, hành lá, ngò gai rửa sạch rồi cắt khúc.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu bò nhúng lá giang
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu bò nhúng lá giang

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho hết phần sả băm cùng tỏi còn lại vào và phi thơm.Kế đến, cho cà chua vào nồi và đảo đều khoảng 5 phút cho cà chua chín và nhuyễn mềm. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh chao cùng ớt cắt nhỏ vào.Xào đều tay thêm khoảng 2 phút nữa cho cà chua thấm gia vị rồi bạn cho 1 lít nước vào nồi, đậy nắp và đun sôi.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Mồng Tơi Với Trứng, Canh Mồng Tơi Thịt Bằm Và Trứng Vịt Muối

Hoàn thành

Nước dùng sôi lại thì nêm thêm 1 muỗng canh đường, nhúng lá giang, rau ngổ, ngò gai và hành lá cắt khúc vào.Chuẩn bị 1 chén bún vừa ăn, xếp 1 vài miếng thịt bò lên trên. Khi nước trong nồi lẩu vẫn còn đang sôi nóng thì bạn chan nước lên trên chén bún cho thịt bò tái lại vừa ăn là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Lẩu bò nhúng lá giang có sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt bò, vị chua chua thanh mát của lá giang xen lẫn chút vị cay cay từ ớt cực kì lạ miệng và hấp dẫn.Thưởng thức lẩu khi còn nóng cùng gia đình vào dịp cuối tuần thì còn gì bằng!
Chắc chắn danh sách thực đơn để chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần của bạn đã phong phú hơn với lẩu bò nhúng lá giang. Thử vào bếp đi nhé, món ngon này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Thích Ăn Thì Nấu

Sale off:

Best post:

100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm

Categories