Những Cách Nấu Bò Kho Ấn Độ Hấp Dẫn Đãi Cả Nhà Nào!, Bò Kho Kiểu Ấn Độ

Các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng trong tự nhiên luôn được nấu và chế biến thành các món ăn ngon để tăng khẩu vị cho người thưởng thức. Món bò kho cũng vậy, đây sự kết hợp của nhiều loại gia vị đặc trưng hấp dẫn. Món ăn có nguồn gốc từ món Lagu của người Pháp và có sự sáng tạo với món Cà ri của Ấn Độ nhưng lại được rất nhiều người Việt Nam yêu thích bởi hương vị đậm đà của nó.

Đang xem: Cách nấu bò kho ấn độ

*

Cách nấu bò kho ngon như nhà hàng

Bài viết sau sẽ chia sẻ cách nấu bò kho đạt chuẩn và ngon như nhà hàng.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để có một món bò kho đạt chuẩn thì ngay từ khâu chọn nguyên liệu đã cần nhiều lưu ý. Nguyên liệu đầu vào có ngon, đầy đủ thì món ăn mới trọn vị và bổ dưỡng. Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình, hoặc bạn bè người thân đến chơi mà người nấu có thể cân nhắc mua số lượng nguyên liệu cho phù hợp. Bài viết xin chia sẻ những nguyên liệu cần dùng cho cách nấu bò kho gồm 6 người ăn như sau:

– 600g nạm bò. Bạn có thể thay thế bằng các phần khác của thịt bò như: gân bò, bắp bò, … đây là đều là những phần có một chút gân nhưng không quá dai vì khi hầm thịt cũng đã nhừ một phần tạo sự dai dai, giòn giòn vừa đủ rất thích thú khi ăn.

Lưu ý cách chọn thịt bò sao cho ngon: Đầu tiên, cần quan sát miếng thịt bò phải có màu đỏ hồng tự nhiên, bề mặt thịt tươi khô mịn, không có xơ, vụn và khi thái thì miếng thịt thường dính dao. Sau đó, có thể dùng tay ấn vào miếng thịt để kiểm tra độ đàn hồi, vết ấn không bị lõm mà vẫn trở về được trạng thái ban đầu thì đólà thịt bò chuẩn bạn có thể yên tâm.

– 1 nhánh gừng

– Nửa bát con rượu trắng

– 2 củ cà rốt

– Hành khô 2 củ, tỏi 3 củ, sả 3 nhánh

– Hạt nêm, hạt tiêu, đường, bột bò kho

– 3 thìa canh dầu điều

– 3 củ khoai tây

– 10g bột năng

– 2 cánh hoa hồi, 2 thanh quế

– 3 nhánh hành lá, 10g ngò ( rau mùi)

– Bánh mì hoặc bún để ăn kèm

Cách sơ chế nguyên liệu cho món bò kho thật đúng cách

Đây là bước tiền đề cho cách nấu bò kho ngon, hấp dẫn. Nên sơ chế thịt bò khi còn tươi, sau đó thì sơ chế các loại rau củ và gia vị:

Với thịt bò:

– Dùng nửa miếng gừng đập dập hoặc giã nhỏ hòa với ½ bắt con rượu trắng và 2 thìa muối. Xát đều hỗn hợp trên lên miếng thịt. Sau đó rửa bằng nước lạnh. Cùng lúc đó, nấu nước sôi cho thịt bò đã rửa vào chần qua 5 phút rồi vớt ra để ráo. Công đoạn này sẽ làm thịt bò không còn mùi tanh, hôi, loại bỏ được những bọt bẩn,..

– Cắt thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn, tránh cắt quá nhỏ vì khi hầm với áp suất lớn, thịt nhừ và có thể bị nát.

– Ướp thịt: Đối với một món mà hương vị rất đặc trưng như bò kho thì bước ướp thịt là rất quan trọng. Gia vị cần có 1 thìa hành tím băm nhỏ, 1 thìa tỏi băm nhỏ, nửa thìa (thìa cà phê) muối, nửa thìa đường,1 thìa bột bò kho, dầu điều, một thìa tiêu, gừng thái lát mỏng, sả cắt khúc đập dập. Trộn đều tất cả và ướp trong 30 phút để bò ngấm gia vị, khi nấu hương vị sẽ đậm đà hơn.

Với các loại rau củ:

– Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

– Sả rửa sạch, cắt khúc đập dập.

Xem thêm: Cách Làm Khung Nhãn Vở Đẹp Cho Học Sinh, Giáo Viên Trên Word

– Cà rốt rửa sạch, một củ dùng để tỉa hoa trang trí, củ còn lại thái miếng vuông dày.

– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.

– Rang sơ qua hoa hồi và quế đến khi thấy mùi thơm.

Cách nấu bò kho đậm đà hương vị

Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu thì tiếp theo là công đoạn nấu món bò kho:

– Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi và sả vào phi thơm, tiếp đó cho bò đã ướp, thêm hai thìa dầu điều để tạo màu hấp dẫn cho món ăn. Xào đều đến khi thịt săn lại thì thêm nước ngập thịt bò, có hoa hồi, quế đun sôi.

– Sau đó, nếu đun bò bằng nồi áp suất, bò sẽ ngon và mềm hơn. Đun trong 20 phút với nồi áp suất thì bỏ ra. Cho nồi lên đun trên bếp, và thêm hỗn hợp bột năng đã hòa với nước để tạo độ sánh. Cho các loại củ đã sơ chế vào: cà rốt, khoai tây. Đun nhỏ lửa, nếm lại lần cuối, rồi tắt bếp.Còn nếu nấu bò bằng nồi thường thì sau khi xào bò cũng cho nước vào đun sôi 30 phút, rồi làm theo các bước như trên. Lưu ý, khi đun bò nhỏ lửa trên bếp, nên kiểm tra nếu nước cạn thì thêm nước để bò mềm, không bị quá khô.

– Đến bước trang trí:

Cắt bánh mì thành miếng vừa ăn, có thể quay qua lò vi sóng để thêm giòn. Hoặc ăn kèm với bún bày trên đĩa.

Múc bò kho ra bát và trang trí thêm hành, mùi thơm, cà rốt tỉa hoa.

Xem thêm: Phần Mềm Chụp Màn Hình Máy Tính Tốt Nhất 2021, Lightshot Phần Mềm Chụp Ảnh Màn Hình Hiệu Quả

Cách nấu bò kho với những hướng dẫn nêu trên không hề phức tạp như nhiều người nghĩ. Chỉ cần bỏ chút thời gian và có chút khéo léo là bạn có thể nấu món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng này cho cả gia đình.

Sale off:

Best post:

Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay
Top 14 Loại Nệm, Đệm Tốt Nhất Hiện Nay, Loại Nệm Nào Tốt Nhất Hiện Nay

Categories