Cách Làm Thịt Xá Xíu Bằng Lò Nướng Bằng Lò Nướng Bánh Mì, Cách Làm Thịt Xá Xíu Nướng Bằng Lò Nướng Bánh Mì

500g thịt nọng4-5 tép tỏi2-3 củ hành khô1 đốt gừng2 thìa canh bột gia vị xá xíu1 thìa canh xì dầu1 thìa canh nước tương đen1 thìa canh mật ong1 thìa canh rượu Mai quế lộ1 thìa canh dầu hào1 thìa canh dầu mè1 thìa canh ngũ vị hương (nếu có)1 nhánh sả (nếu có)

*

Nguyên liệu cho món Thịt xá xíu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt mua về xóc muối hạt, rửa sạch để ráo, thái thành từng dải có bề ngang tầm 3cm. Theo kinh nghiệm của redbullrealadventure.com, bạn nên lọc bỏ phần bì vì nó sẽ làm cho miếng thịt xá xíu bị dai.

Đang xem: Cách làm thịt xá xíu bằng lò nướng

Nếu thích ăn thịt xá xíu giòn, hơi mỡ 1 chút thì bạn có thể chọn phần nạc nọng. Còn nếu như muốn ăn nhiều phần thịt hơn mà vẫn không bị khô, bạn chuyển sang dùng thịt ba chỉ hoặc nạc vai.

Hành, tỏi bóc vỏ, gừng nạo vỏ, rửa sạch.

Cho tất cả vào cối, giã nhuyễn.

Ướp thịt xá xíu

*

Ướp thịtCho thịt vào tô lớn, ướp cùng với xì dầu, nước tương đen, mật ong, rượu Mai quế lộ (hoặc rượu Thiệu Hưng), dầu hào và dầu mè. Các gia vị kể trên bạn cho mỗi loại 1 thìa canh (thìa cơm/thìa ăn phở). Tiếp đến, bạn nêm vào tô ướp thịt 2 thìa canh bột gia vị thịt xá xíu và 1 thìa canh ngũ vị hương (nếu có).

Gói ướp thịt xá xíu redbullrealadventure.com dùng là của Thái Lan, trong đó cũng đã bao gồm các loại gia vị dùng để ướp thịt nướng, bao gồm cả ngũ vị hương. Bản thân mình khi làm thì thích hương vị của nó hơn so với gói gia vị của Cholimex. Gói gia vị của Thái bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán đồ khô hoặc trên mạng, giá bán 35 nghìn đồng/gói.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết 2 Cách Làm Quà Sinh Nhật Bằng Giấy A4 Archives

Muốn thịt xá xíu đậm vị, thời gian ướp thịt ít nhất phải là 2-3 tiếng, ngon hơn thì tầm 3-4 tiếng. Bạn có thể bảo quản thịt ở ngăn mát tủ lạnh trong quá trình ướp để thịt được tươi ngon.

Cách làm thịt xá xíu

Có rất nhiều cách để làm thịt xá xíu, ví dụ như rim trên chảo, nướng bằng lò nướng, bằng nồi chiên không dầu hay nướng trên than hoa. Trong bài viết này, redbullrealadventure.com chia sẻ cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu:

*

Tùy từng loại nồi chiên không dầu mà bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp.Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 100 độ trong 2 phút. Sau đó lót giấy bạc xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên. Để nhiệt độ nồi ở mức 200 độ trong 10 phút. Sau đó lật miếng thịt lại, tiếp tục nướng 200 độ thêm 5 phút là thịt chín. Nếu như không làm nóng nồi trước khi chiên, thì ở lần nướng thứ 2, bạn tăng thời gian lên 7 phút.

*

Thành quả của món ăn sau 15 phút nướng bằng nồi chiên không dầu đó là thịt xá xíu có màu nâu vàng sẫm, bóng đẹp, chín mềm, ngọt, không bị khô. Và tất nhiên nó có mùi thơm vô cùng hấp dẫn không thể chối từ.

*

Để thịt xá xíu nguội rồi thái lát mỏng ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng cùng dưa chua hay kim chi. Phần nước sốt có thể rưới lên thịt hoặc dùng làm nước chấm dưa cũng rất hợp vị.

Xem thêm: Bà Bầu Uống Sắt Vào Thời Điểm Nào Là Tốt Nhất Cho Bà Bầu? Bà Bầu Nên Uống Sắt Vào Lúc Nào Trong Ngày

*

Phần nước ướp thịt bạn cho vào chảo, đun sôi lên để làm nước sốt. Nếu muốn ăn đậm, bạn có thể nêm thêm 1 ít xì dầu.

*
*
*

Sale off:

Best post:

100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà

Categories