Hướng Dẫn Cách Làm Giò Me Nghệ An Ngon Đúng Chuẩn Xứ Nghệ, Cách Làm Giò Bê Nghệ An Ngon Đúng Chuẩn Xứ Nghệ

Giò me Nghệ An là món ngon ngày Tết không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn rất tiện lợi, giúp chủ nhà có bữa ăn thịnh soạn đãi khách bất cứ lúc nào.

Đang xem: Cách làm giò me nghệ an

Giò me (bê) Nghệ An là thường có mặt trong thực đơnmón ngon ngày Tết, được dùng để đãi khách và cũng là món nhậu khoái khẩu của rất nhiều người. Nó có thể được bảo quản để sử dụng trong nhiều ngày (để trong ngăn mát tủ lạnh).

Nguyên liệu cho món giò meNghệ An

1kg thịt me (bê) tươi

Da me (để trộn với thịt me)

2 quả trứng gà

Gia vị: 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, nước mắm

Lá chuối, dây lạt.

Cách làm giò me Nghệ An

*
Giò me Nghệ An – món ngon ngày Tết không ngán, hương vị đặc biệt hấp dẫn.

Thịt bê làm sạch và rửa với nước lạnh. Luộc sơ thịt, vớt bỏ bọt, lấy thịt ra rồi rửa lại với nước một lần nữa. Tẩm ướp phần thịt nạc với gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm. Trải mỏng và đều gia vị lên toàn bộ miếng thịt, ướp trong vòng 5-6 tiếng.

Phần da bê rửa sạch, đem xay nhuyễn và cho thêm một chút gia vị để giò có vị đậm đà hơn.

Trong món giò me truyền thống, trứng gà là nguyên liệu không thể thiếu. Bạn đập trứng ra bát, đánh tan, sau đó tráng trứng thật mỏng. Lưu ý không cho thêm một loại gia vị nào nữa.

Xem thêm: Chữa Yếu Sinh Lý Ở Đâu Tốt Nhất, Khám Yếu Sinh Lý Ở Đâu Tốt Nhất

Lá chuối rửa sạch, để ráo, có thể hong khô qua lửa để lá mềm hơn.

Muốn giò me ngon, cần phải quấn đủ 3 lớp. Lớp bọc ngoài cùng là trứng tráng, tiếp theo đến lớp da me xay nhuyễn và cuối cùng là tới thịt me. Đầu tiên, trải lá chuối xuống mâm, đặt một lớp trứng tráng mỏng xuống, đổ lên đó lớp bì xay nhuyễn, dàn thật mỏng, cuối cùng đặt miếng thịt me đã ướp gia vị lên rồi quấn lại. Lưu ý phải quấn giò thật chặt tay thì miếng giò mới tròn đều, không bị bở nát.

Cho miếng giò vào nồi, hấp trong 5-6 tiếng để giò chín mềm và gia vị ngấm đều, sau đó để nguội và cho vào tủ đông 6 tiếng, sau 1 đêm có thể đưa ra sử dụng.

Lưu ý khi làm món giò meNghệ An

Chọn loại thịt thăn, không dính mỡ, càng tươi càng tốt. Thịt me phải còn tươi, dẻo, có màu sẫm, phần bì vàng sậm. Chọn miếng thịt dài không cắt nhỏ để khi thái giò sẽ vừa miếng, không bị vụn và nát.

Giò me ngon đúng chuẩn có màu thịt hồng chín đều, ăn mềm nhưng chắc thịt, không bị bở, khô hay dai. Có thể để giò trong ngăn mát tủ lạnh, nếu muốn giữ lâu hơn có thể cho vào ngăn đá. Khi cần, bạn rã đông rồi đem hấp nóng lại là ăn được.

Xem thêm: Cách Chế Biến Món Măng Hầm Giò Heo Hầm Măng Tươi, Cách Làm Giò Heo Hầm Măng Tươi Ngon Nút Lưỡi

Với món ngon ngày Tết này, khi ăn, bạn thái lát mỏng, chấm tương ớt hoặc nước mắm.

Sale off:

Best post:

100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm

Categories