CÁCH LÀM CHEESECAKE KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Mùa hè mang lại rùi, bên mình mấy ngày hôm nay cũng đều có tia nắng, ánh nắng mặt trời ấm áp rộng. Buổi trbắt mắt ra ở ngoài đường thấy số đông bạn mặc cả quần cộc áo cộc rồi ấy ^^ Htrằn mang đến rồi đề nghị chúng ta Trang cũng chấp nhận khởi động “dự án” các món tcầm miệng giá mang đến mùa hè, ao ước sẽ tiến hành cả gia đình đon đả cỗ vũ (bằng cách làm thử với đánh giá nhé ;) ).

Bạn đang xem: Cách làm cheesecake không cần lò nướng

trước hết chắc chắn là yêu cầu liệt kê một vài món từ năm trước đã làm được không ít bạn muốn, cụ thể là

1. Sữa chua trái cây (rất có thể làm dạng verrines, tất cả những lớp hộp sữa chua xen kẹt với những lớp củ quả như mứt dâu, chuối xay, mứt xoài..)

2. Kem Caramel giao diện nước Nhật – Purin (món này tương tự cùng với bánh Flan tốt Caramel, nhưng lại ko đề nghị hấp xuất xắc nướng gì cả, vô cùng dẻo với non, lại thơm hương thơm coffe ;) )

3. Chtrằn bobo chacha :P


4. Mousse chocolate cùng mousse dâu tây

5. Mousse xoài chanh khô leo & sữa chua mật ong 

6. Lassi xoài ckhô cứng leo 

7. Một số loại kem hoa quả, ko dùng máy: Sorbet sữa chua dâu tây & Sorbet xoài ckhô giòn leo 

Đây là một trong những vài ba món vượt trội của mùa hè năm ngoái, còn trong năm này thì món ăn mở sản phẩm là no bake cheesecake, giỏi là cheesecake không buộc phải lò nướng. Cá nhân mình thì phù hợp món này lắm lắm lắm lắm lắm luôn :Phường Tại vày làm cho cực kỳ nhanh cùng vô cùng đơn giản dễ dàng, chắc mất trung bình 10-15 phút nào đấy. Ăn cũng ngon nữa, vẫn đang còn vị ngậy mập cùng chua nhẹ của cream cheese (và mát lạnh), nhưng lại không có cảm hứng bứ nlỗi ăn uống cheesecake các loại nướng.

*

Nguyên ổn liệu

Phần đế bánh 

60gram bánh quy 40gram bơ nhạt 10gram đường1gram bột quế (không yêu cầu, tuy vậy đề nghị cho vào, vì thơm lắm :) )

Phần kem

135gram cream cheese20gram đường2/3 thìa coffe vanilla120gram kem tươi (whipping cream) – đề nghị dùng một số loại bao gồm yếu tắc lớn cao, trường đoản cú 35-40% – để lạnhDâu tây nhằm tô điểm (không đề nghị, rất có thể thay bởi các nhiều loại mứt trái hoặc củ quả tươi khác)

* Ghi chú:


Công thức này làm được 4 bánh nhỏ tuổi, sử dụng khuôn tart cỡ 2 lần bán kính lòng 8cm, đường kính miệng 10cm, cao khoảng 2centimet. Các chúng ta có thể cần sử dụng ring mousse, nhưng cheesecake là nhiều loại bánh khá lớn phải đừng có tác dụng lớp kem dày quá nhé, nạp năng lượng vẫn dễ dẫn đến ngấy. 

Dường như, làm cho cheesecake vẻ bên ngoài này cực tốt là dùng khuôn đế tách, hoặc ring mousse cũng OK. Nếu các bạn sử dụng khuôn đế tức khắc, cần dùng nilon quấn thực phđộ ẩm lót khuôn nhằm lúc mang bánh ra được thuận tiện.

Cách làm

1. Chuẩn bị khuôn (hình 1). Bánh quy ép vụn (bản thân cần sử dụng food processor – là một trong những dạng đồ vật xay). Ngnhân từ thật vụn nhé, trong tương lai đế bánh vẫn kết nối xuất sắc rộng. Các chúng ta có thể cần sử dụng các nhiều loại bánh quy bơ thông thường, hoặc Oreo cũng ngon (hình 2-3).

2. Bơ bỏ vào trong lò vi sóng quay khoảng chừng 15-20 giây mang đến rã tan (hoặc chưng biện pháp thủy mang lại bơ chảy) (hình 4). Trộn bơ cùng với bánh quy xay vụn (hình 5).

Xem thêm: " Tinh Dầu Mọc Tóc Tốt Nhất, Top 9 Thuốc Mọc Tóc Tốt Nhất Hiện Nay 2021

*

3. Chia hỗn hợp bánh quy trộn bơ sinh hoạt (2) thành 4 phần, ấn vào những khuôn có tác dụng đế bánh (hình 6). *Lưu ý: cố gắng nén thật chặt. Để những khuôn vào tủ lạnh lẽo cho chỗ đế cứng lại. Nếu sử dụng khuôn đế ngay thức thì thì ghi nhớ lót nilon vào khuôn trước lúc có tác dụng đế bánh (lót sao để cho khi rước bánh ra chỉ cần kéo nilon lên là rất có thể rút bánh ra khỏi khuôn được).

4. Đánh bông kem tươi với mặt đường, đến khi kem tươi bông đứng và tạo ra chóp, hoàn toàn có thể úp ngược sơn nhưng kem không xẩy ra rơi xuất xắc dịch rời (hình 7-8). Cách tấn công bông kem tươi & một vài mẹo tấn công bông kem tươi tại ĐÂY

*

5. Trong một âu khác dùng chim cút lồng hoặc thìa mộc tấn công cream cheese cùng với vanilla cho đến khi cream cheese mượt nhuyễn (hình 9). Chia kem tươi vẫn tấn công bông thành 2-3 phần, cho từng phần vào âu cream cheese, thanh thanh trộn mọi (rất tốt là trộn theo kiểu Fold, rời để kem tươi bị bóc nước) (hình 10-11). Hỗn phù hợp kem sau cuối sẽ rất sệt, sệt rộng kem tươi đánh bông để trang trí bánh :)

6. Chia phần kem vào các khuôn (hình 12). Để giá buốt tối tđọc 6-8 giờ mang lại các thành phần hỗn hợp đông lại. Giữ lạnh lẽo đến lúc ăn uống. Trang trí bởi trái cây tươi, hoặc ăn với mứt củ quả (bản thân thái lát dâu tây với xếp lên khía cạnh bánh).

* Nếu mong bánh đông nhanh khô và chắc hơn thì các chúng ta cũng có thể cần sử dụng 1 lá Gelatin (2 gram, rất có thể gắng bằng Gelatin bột), dìm với một thìa bột canh nước lạnh lẽo khoảng chừng 15 phút ít cho nsống (ví như là Gelatin bột thì dìm với 2 thìa cafe nước). Chắt khô bớt nước trong bát (trường hợp là Gelatin lá), để lại khoảng tầm 1 thìa coffe, rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng tầm 10-15 giây với quấy hầu hết mang lại Gelatin tan hết. Trộn Gelatin này với hỗn hợp kem ở bước 5.