Cách Nấu Bún Chả Cá Giò Heo Đặc Biệt Ngon Miễn Chê, Cách Nấu Bún Chả Cá Giò Heo Đơn Giản Tại Nhà

Cách nấu bún giò heo ngon sẽ khiến bạn thích mê trong những ngày trời lạnh. Món ăn này dễ làm lại giàu dinh dưỡng. Thay vì mua ngoài tiệm, bạn có thể chọn nấu tại nhà vừa rẻ lại đảm bảo vệ sinh. Chỉ cần chọn mua đủ nguyên liệu, công thức chế biến cứ để redbullrealadventure.com lo nhé.

Đang xem: Bún chả cá giò heo

1. Hướng dẫn cách nấu bún chân giò heo béo ngon2. Cách làm bún riêu cua giò heo2.2. Hướng dẫn cách làm bún riêu cua giò heo3. Cách làm bún giò heo nấu sấu4. Cách nấu bún măng giò heo5. Cách nấu bún chả cá giò heo6. Cách nấu bún xương bò giò heo đơn giản kiểu Huế7. Cách làm bún giò heo giả cầy

Những ngày trời đông lạnh, thèm bún giò heo nhưng lười ra đường, bạn có thể chọn cách nấu tại nhà theo hướng dẫn dưới đây. Món bún này có công thức rất đơn giản, nguyên liệu lại không quá nhiều. Cùng vào bếp cùng redbullrealadventure.com để xem cách làm món ăn này có thật là dễ dàng không nhé.

1. Hướng dẫn cách nấu bún chân giò heo béo ngon

1.1. Nguyên liệu

700 gram thịt chân giò heo500 gram bún tươi3 trái cà chua1 quả thơm1 nhánh hành lá2 cây húng quế1 muỗng cà phê hành tím băm1/2 muỗng cà phê ớt băm1/4 muỗng cà phê tiêu1 cây tía tôGia vị: đường trắng, dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, muối

*

Nguyên liệu nấu bún giò heo đơn giản. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách nấu bún chân giò heo đơn giản nhất tại nhà

Chân giò heo mua về làm sạch, dùng dao lam cạo lông và lớp da bẩn bên ngoài. Rửa qua nước muối loãng. Sau đó cho vào nồi luộc sơ. Vớt ra rửa lại nước lạnh.Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch cà cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà chua cũng rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, tía tô, húng quế nhặt lá, rửa sạch.Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó thả cà chua vào xào chín. Khi cà chua mềm, cho thơm vào xào cùng. Đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.Bắc một nồi nước sạch lên bếp, cho chân giò vào. Đun lửa đến khi nồi chân giò sôi thì trút hỗn hợp cà chua, thơm vào nấu cùng. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm. Để lửa nhỏ cho chân giò mềm thì mới tắt bếp.Cho bún ra tô, thêm ít hành lá, húng quế, tía tô và vài lát ớt tươi. Chan nước dùng giò heo vào và thưởng thức.

*

Các bước thực hiện món bún giò heo đơn giản. Ảnh: Internet

2. Cách làm bún riêu cua giò heo

2.1. Nguyên liệu

1 kg cua đồng500 gram giò heo150 gram thịt heo băm2 quả trứng vịt5 trái cà chua2 miếng đậu hũ non100 gram bắp chuối100 gram rau muống1 nhánh hành lá2 củ hành tím1 nắm rau răm1 kg bún tươiGia vị: mắm tôm, đường trắng, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu

*

Thịt chân giò, cua đồng, đậu hũ non,…là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún riêu cua giò heo. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm bún riêu cua giò heo

2.2.1. Cách sơ chế chân giò heo và các nguyên liệuGiò heo làm sạch lông, rửa nước muối và chần sơ qua nước sôi. Cua đồng rửa sạch, tách lấy phần gách cua ra để riêng, còn lại cho vào máy xay nhuyễn. Đậu hũ non cắt miếng vuông, chiên vàng hai mắt. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.Rau muống, bắp chuối bào mỏng, rửa sạch. Giá đỗ, rau răm và húng quế nhặt kĩ, rửa sạch và để ráo.Hành lá bỏ gốc, rửa nước, cắt nhuyễn.

*

Các bước sơ chế nguyên liệu. Ảnh: Internet

2.2.2. Cách nấu nước lèo bún riêu giò heo và trình bày món ănBắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước lọc và giò heo vào hầm. Nước sôi, thả hai củ hành tím đập dập cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối vào. Vặn lửa nhỏ, hầm cho giò heo mềm. Nhớ thường xuyên vớt bọt nổi.Thời gian hầm thịt giò heo, cho cua xay và ít nước lọc cùng 1 muỗng canh mắm tôm vào nồi. Rây lọc lấy phần nước, bỏ xác. Sau đó, bắc lên bếp đun lửa vừa. Khi cua nồi lên, vớt ra để riêng dùng làm riêu. Phần nước trong còn lại cho vào nồi chân giò tiếp tục hầm.Phần váng cua vừa vớt, cho vào trộn chung với thịt heo băm cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 quả trứng vịt. Đánh cho hỗn hợp tan đều, sau đó cho vào nồi chưng cách thủy 20 đến 30 phút. Riêu cua chín lấy ra cắt miếng vừa ăn.

*

Bước nấu nước dùng, làm riêu cua và trình bày món bún giò heo. Ảnh: InternetĐun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua và gạch cua vào xà sơ. Sau đó trút vào nồi nước dùng. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, chờ nước lèo sôi lại thì tắt bếp.Cho bún ra tô, chan nước dùng giò heo riêu cua lên, ăn kèm với rau sống. Bạn có thể vắt thêm lát chanh và vài miếng ớt tươi.

3. Cách làm bún giò heo nấu sấu

3.1. Nguyên liệu

2 cái móng giò heo200 gram thịt chân giò heo3 quả cà chua4 quả sấu10 gram giá đỗ2 củ hành tây7 cái nấm hương300 gram bún tươiGia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu

*

Nguyên liệu nấu bún giò heo với sấu cần chuẩn bị. Ảnh: Internet

3.2. Hướng dẫn cách nấu bún giò heo với sấu

Móng giò heo dùng dao lam cạo sạch lông, rửa muối và chặt miếng vừa ăn. Thịt chân giò làm sạch, lọc lấy phần thịt riêng và dùng dây cột chặt.Cho thịt chân giò và móng heo vào nồi nấu. Thịt chân giò chín thì vớt ra cắt miếng mỏng. Móng heo tiếp tục hầm đến khi mềm.Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Sấu gạo vỏ, rửa sạch, để ráo. Nấm hương rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau ăn kèm cũng nhặt kĩ, rửa sạch và để ráo.Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Thả cà chua, sấu và nấm hương vào xào chín. Sau đó trút vào nồi hầm móng heo. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.Lấy bún ra tô, xếp thịt chân giò cùng ít hành lá và rau răm cắt nhuyễn, chan nước dùng và thưởng thức.

Xem thêm: Cách Nấu Rễ Tranh Mía Lau – Cách Nấu Nước Rễ Tranh Mía Lau

*

Cách làm bún giò heo nấu sấu. Ảnh: Internet

4. Cách nấu bún măng giò heo

4.1. Nguyên liệu

100 gram măng khô2 quả ớt5 củ hành tím5 củ sả50 gram nấm mèo10 tép tỏi500 gram bún tươi2 lít nước

*

Nguyên liệu làm bún giò nấu măng. Ảnh: Internet

4.2. Hướng dẫn cách nấu bún măng giò heo

Măng khô và nấm mèo đem ngâm vào nước cho nở mềm. Sau đó, cho măng khô vào luộc với nước khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Măng xé sợi to, nấm mèo cắt sợi nhỏ.Sả lấy gốc, cắt lát mỏng. Ớt tươi, hành tím, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.Thịt giò heo rửa sạch với muối, xả lại nước lạnh, để ráo. Sau đó cho vào tô và ướp đầy đủ gia vị cùng ít sả, ớt, hành tỏi cắt nhỏ. Để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.Bắc nồi lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành, tỏi, sả vào phi thơm. Kế đến thả giò heo đã ướp vào xào sơ. Khi thịt săn lại châm nước vào đầy nồi. Để lửa lớn đến khi nước sôi lại thì cho lửa liêu riêu khoảng 15 phút.Cho măng khô và nấm mèo vào nồi nước giò. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Chan nước dùng ra tô bún đã làm sẵn, rắc ít hành lá và tiêu vào. Bún giò ăn kèm với măng rất ngon.

*

Các bước thực hiện món bún giò nấu măng. Ảnh: Internet

5. Cách nấu bún chả cá giò heo

5.1. Nguyên liệu

300 gram thịt heo200 gram giò heo50 gram hành tím băm50 gram hành lá băm30 gram ngò rí3 trái cà chua500 gram bún tươi1/2 trái thơm

*

Nguyên liệu nấu bún chả cá giò heo. Ảnh: Internet

5.2. Hướng dẫn cách nấu bún chả cá giò heo

Giò heo và thịt làm sạch, để ráo nước. Chả cá cắt miếng mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thơm gọt vỏ, cắt lát. Cho cà chua và thêm vào trong tô, nêm 1 muỗng canh đường ăn, đảo đều để đường tan.Thịt heo cắt miếng, ướp với hành tỏi băm, ngò rí, hành lá cắt nhuyễn cùng 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm. Để khoảng 15 phút, bắc lên bếp xào sơ cho thịt săn lại.Giò heo cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, thả ít đầu hành, hành tím đập dập, hỗn hợp cà chua thơm vào hầm cùng. Kế đến trút chả cá, thịt heo vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi nước dùng sôi lại thì tắt bếp. Nước dùng chan vào bún, vị chua chua ngọt của nước lèo cùng thịt giò heo mềm nhừ thật ngon vô cùng.

*

Quy trình nấu bún giò heo chả cá được thực hiện như hình. Ảnh: Internet

6. Cách nấu bún xương bò giò heo đơn giản kiểu Huế

6.1. Nguyên liệu

500 gram xương bò1 cái móng giò heo500 gram thịt bò200 gram huyết bò100 gram giá đỗ2 củ hành tây100 gram xà lách1 củ tỏi300 gram bún tươi2 muỗng cà phê mắm ruốcGia vị: ớt bột, nước mắm, tiêu, sa tế, đường, bột ngọt, hạt nêm

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bún bò giò heo. Ảnh: Internet

6.2. Hướng dẫn cách làm bún bò giò heo đậm vị Huế

Xương bò rửa sạch, chặt khúc. Móng heo làm sạch, chặt khoanh và chần sơ qua nước sôi. Thịt bò cũng rửa sạch, cắt miếng. Sau đó cho tất cả vào nồi hầm lấy nước.Giò sống cho vào tô, trộn với hạt nêm, tiêu. Dùng màng bọc thực phẩm bao lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Huyết bò chín mua về rửa lại, chần sơ qua nước sôi và cắt miếng vuông. Hành, giá, xà lách rửa sạch, để ráo. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng.Bắc chảo lên bếp, cho tỏi hành vào phi thơm. Sau đó lấy giò sống ra viên tròn và cho vào xào cùng nước mắm, tiêu. Kế đến thả vào nồi nước dùng cùng với hành tím đập dập, hành tây, ớt sa tế và 2 muỗng canh mắm ruốc. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nước sôi lại thì tắt bếp.Trụng sơ bún với nước sôi, cho ra tô. Xếp huyết, mọc, giò heo vào. Chan nước lèo lên trên, rắc thêm ít hành lá và tiêu vào.

*

Cách nấu bún bò giò heo. Ảnh: Internet

7. Cách làm bún giò heo giả cầy

7.1. Nguyên liệu

500 gram thịt chân giò heo2 cái móng giò heo1 củ riềng1 củ nghệ2 muỗng canh cơm mẻ10 gram húng quế10 gram ngò rí1 nhánh hành lá2 muỗng canh nước mắm

*

Những nguyên liệu cần có cho món bún giò heo giả cầy. Ảnh: Internet

7.2. Hướng dẫn cách nấu bún giò heo giả cầy

Chân giò và móng giò làm sạch, rửa nước, để ráo. Sau đó đem thui cho cháy xém phần da. Tiếp đến dùng dao cạo lại, rửa với nước, chặt miếng vừa ăn. Cơm mẻ trộn với nước, rây lọc bỏ phần bã. Phần nước trút vào thịt chân giò cùng mắm tôm, nước mắm và hạt nêm. Trộn đều.Củ riềng và nghệ gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn, cho vào ướp cùng chân giò. Khoảng 1 tiếng sau khi ngấm gia vị, cho thịt chân giò lên bếp xào săn. Đổ nước xăm xắp mặt thịt, đun lửa to đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lại, khoảng 45 phút để móng nhừ. Nêm nếm gia vị thật vừa ăn và tắt bếp.Lấy bún ra tô, múc thịt giả cầy vào, chan nước lèo lên và ăn cùng với húng quế.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Bò Mỹ Đơn Giản Tại Nhà, Cách Nấu Lẩu Thịt Bò Mỹ Ngon Tại Nhà

*

Cách làm bún giò heo giả cầy. Ảnh: Internet

Trên đây là 7 cách nấu bún giò heo tại nhà vừa ngon lại giàu dinh dưỡng. Buổi sớm ngày đông được thưởng thức tô bún giò heo thì thật tuyệt vời. Nước lèo đậm đà cùng thịt giò heo giòn mềm, ăn kèm với bún và rau thơm, ngon vô cùng. Để nấu được món ngon dễ làm này thì hãy tham khảo ngay những công thức trên của redbullrealadventure.com nhé, đảm bảo ngon hơn ngoài hàng luôn đấy!

Mỹ Lệ tổng hợp

*

Cách nấu canh măng tươi giò heo hầm vừa đơn giản, vừa cung cấp nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe, nhất là với phụ nữ đang mang thai hoặc đang nuôi con nhỏ bằng sữa mẹ. Đây đồng thời cũng là món ăn ngon thường được bày lên mâm cơm cúng mùng 1 Tết của hầu hết các gia đình Việt Nam. Ngoài công thức canh măng hầm móng giò cơ bản, bạn có thể nấu món canh ngon này theo phong cách mới – nêm nếm với bột ớt để tăng cường vị cay nồng kích thích ăn cơm ngon miệng hơn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá hết thảy các món canh măng hầm giò heo thơm ngon này, cùng mẹo sơ chế măng khử độc tố và vị đắng, để thưởng thức bữa cơm gia đình ấm cúng đúng vị đầu năm.

Sale off:

Best post:

100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
100G Củ Đậu Bao Nhiêu Calo? Ăn Củ Đậu Có Mập Không ? Có Giảm Cân Không?
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan Rộn Ràng, Hướng Dẫn Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Giòn Tan
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Top 4 Cách Làm Khít Chân Răng Thưa Tại Nhà Làm Khít Chân Răng Nhanh Hiệu Quả
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân Mobile, Cách Tăng Chiến Lực Trong Liên Quân
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Cách Làm Bột Lêkima – Cách Làm Bánh Lê Kim Ma
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Đậu Đũa Thành Phần Dinh Dưỡng, Đậu Đũa: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Lợi Ích
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
Cách Làm Rối Tay Ngộ Nghĩnh Bằng Giấy, Cách Làm Con Rối Tay Bằng Vải Nỉ
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
#17 Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017, Phần Mềm Gỡ Bỏ Chương Trình Tốt Nhất 2017
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ Hiệu Quả, Cách Dụ Ong Mật Về Làm Tổ
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Review Top 32 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 22 Kem Trị Tàn Nhang Tốt Nhất Hiện Nay
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Dứa Giá, Cách Nấu Canh Giá Đỗ
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Sạch Keo Wax Lông Tại Nhà, Cách Làm Sạch Keo Wax Lông
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Chọn Loại Sơn Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay? Hãng Sơn Nào Tốt Nhất, Nên Dùng Hiện Nay
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Tổng Hợp 19 Cách Làm Gì Ngon? 5 Món Ăn Tốn Cơm Từ Mực Sữa Cách Làm Sạch Và Chế Biến Sò Huyết Tại Nhà
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm
Cách Làm Cửa Sổ Lùa Bằng Sắt, Cách Làm Cửa Sổ Lùa, Công Thức Tính Và Mã Số Nhôm

Categories